Особенности поминального обеда

Объединяет не только беда, но и еда

Традиции застолий не только радостных, но и печальных очень стары. Человек испытывает природную потребность делится не только радостью, но и горем.

Не всегда на таких мероприятиях есть аппетит. Но пища в таких случаях всего лишь повод собраться вместе в не напрягающей обстановке. Чтобы не отвлекаться в такое скорбное время, поминки можно заказать cafe-pominki.ru.

Чтобы не ломать голову над меню в и без того грустный день были придуманы некоторые правила проведения подобных застолий.

Грустное меню

Поминальный обед начинается совместной молитвой «Отче наш» ею же он и заканчивается. Кутя или коливо (каша из риса с изюмом) пробуется каждым участником застолья перед основной едой. Обязательны блины и кисель. Блины, как правило, употребляются с медом. Традиционно на столе присутствуют пироги: сладкие и несладкие.

В качестве первого предлагаются щи. Вторые блюда являются традиционными для каждого конкретного региона. Часто на таких мероприятиях отсутствуют ножи и вилки и вся пища употребляется только ложкой. В период православного поста (при условии, что почивший был этой веры) все блюда готовятся постными, то есть без мяса и рыбы. Щи с грибами и они же могут выступить заменой мяса во втором блюде. Также в период поста и пироги на поминальном обеде готовятся постными. Даже блины рекомендуется готовить без яиц.

Каждое блюдо ставится на стол один раз и более не доставляется. Появление гороховой каши свидетельствует про окончание трапезы. Разговоры за столом ведутся о покойном. Возможно присутствие алкогольных напитков, но желательно не очень крепких.

Пища не только для утоления голода

Потребление пищи один из немногих процессов который люди предпочитают совершать в компании. Сопутствующие беседы уже само собой разумеющееся дополнение. Мы совмещаем приятное с полезным. Обмениваемся мыслями, обогащается интеллектуально и насыщаемся физически. Это и отдых, и элемент объединения вокруг обеденного стола. Именно поэтому все важные события, радостные или грустные, сопровождаются застольями.

 

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.