вГотовка

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

День рождение — это праздник, который сильно любят большинство из людей. В этот же день собираются все близкие и друзья.

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого Нечасто празднество обойдется без накрытого стола. Собственно поэтому нужно заблаговременно побеспокоится о праздничном меню. Подход в этом вопросе разнится подчиняясь от того, детский это праздник или взрослый.

Меню для взрослых

Меню для взрослых кардинально отличается от детского.

Первое

Первое блюдо — это основное, благодаря этому его объем должен быть собственно таким, который удовлетворит первый аппетит гостей.

Суп из грибов

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 200 миллилитров белого сухого вина и сливок;
  • 1/2 стакана мелко нарезанного укропа;
  • 500 грамм грибов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 300 грамм лука;
  • сухарики (небольшие);
  • орех мускатный.

Лук и чеснок мелко порезать и отправить обжариваться. Грибы нарезать большими кусочками и добавить к луку. Добавить соль, перец, орех, вино, воду. Содержание следует держать в течении 15 минут. Прибавить в суп молоко, а еще сливки.

Солянка

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 грамм томатной пасты;
  • 4 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 3 сосиски;
  • 300 грамм копченого мяса;
  • 500 грамм костей говяжьих.

Кости вымыть, залить водой и отправить на огонь. Добавить морковь, зелень. Подготовить «бресс»;. Для этого лук обжарить, перемешать его с томатной пастой, разложить на противне. Отправить заготовку в духовку на 1,5 часа при 120-150 градусах. Копчености поджарить. Добавить нарезанные огурчики и сосиски. Рассол разогреть. На 3 литра бульона необходимо добавить полстакана рассола. Компоненты перемешать, и варить еще 10-15 минут. Красиво оформить перед подачей маслинами, оливками, долькой лимона, сметаной.

Узнайте также, что можно подготовить на ланч http://woman-l.ru/vkusnyj-i-poleznyj-zavtrak/
Затируха

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты (на одну порцию):

  • 2 яйца;
  • 1 небольшая морковь;
  • 100 грамм грудки курицы;
  • 1 картофелина;
  • 100 грамм муки;
  • 1 средняя луковица.

Установить варить курицу, добавить который обжарен лук, порезанный картофель и морковь. В индивидуальной посуде взбить одно яйцо и перемешать с водой, солить. Руки намочить в получившейся консистенции. Обвалять их в муке. Растирая руки друг об друга, выходит затируха. Не надо очень много ее выполнять. Выполнить воронку в супе и потихоньку насыпать в нее затируху. После закипания суп поварить еще минуты 2 и потихоньку влить в него яйцо.

Из кабачков

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 200 миллилитров сливок;
  • 1 морковь;
  • 4 кабачка;
  • гренки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица.

Составляющие супа порезать кубиками. В кастрюле поджарить чеснок и лук. Добавить картофель, кабачки и морковь. Содержание тушить в течении 7-8 минут. Добавить бульон куриный и довести пока не приготовятся овощей. Подогреть сливки. Овощи взбить в пюре, применяя блендер. В пюреобразную консистенцию добавить сливки. Поджарить гренки. Блюдо необходимо подавать с гренками.

Британский суп

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм грудки;
  • 100 грамм плавленого сыра;
  • 1 стакан риса;
  • 100 грамм лука-порей.

Лук порезать полуколечками. Грудку отварить, порезать кусочками. Рис же необходимо хорошо вымыть. Поджарить на сковородке лук с мясом. Налить в кастрюлю бульон. В суп добавить петрушку, рис и варить около 10 мин. Добавить обжаренную грудку и установить на огонь еще на 5-6 минут. Натереть сыр. После расплавления сыра суп нужно тут же убрать с огня.

Второе

Что можно подготовить на День рождение мужа или других близких людей из вторых блюд?

Паста с грибами

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм спагетти;
  • 250 миллилитров сливок;
  • 4 столовые ложки белого вина
  • 2 столовые ложки соуса из сои;
  • 1 луковица;
  • 300 грамм грибов (шампиньоны, сморчки или белые грибы).

Грибы вымыть. Лук мелко порезать и поджарить его до возникновения мягкости. Грибы перемешать с лучком и поджаривать около 5 минут. Залить содержание вином и тушить около 10 минут. Долить соус и сливки. Тушить еще на протяжении 10 минут. Отварить спагетти. Выложить порционно по тарелкам и сверху выложить грибы. Блюдо также можно полить соусом, который остался в сковороде.

Мясо по-французски

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 филе курицы;
  • 150 грамм тертого сыра;
  • 2 помидора;
  • 2 картофелины;
  • 200 грамм сметанки.

Филе курицы порезать на маленькие пластины, любую из которых следует отбить молоточком. На лист выложить фольгу, а на нее отбитое мясо. Картофель нарезать маленькими ломтиками. Мясо промазать сметаной. Сверху выложить картофель. Порезать кружочками помидоры и выложить их на картофель. Печь следует не больше 50 минут. Натереть сыр и обсыпать им блюдо в конце готовки.

Свинина по-степному

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 700 грамм свинины;
  • 2 яйца;
  • майонез;
  • 2 картофелины;
  • 3 столовые ложки муки
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 миллилитров сливок.

Мясо порезать стейками и отбить. Натереть картофель, мелко нарезать лук и раздавить в чесночнице чеснок. Все составляющие нужно смешать и добавить яйцо, майонез, а еще муку. На масле поджарить мясо в «шубке»;. Поджаривать необходимо очень осторожно. Выложить отбивные на лист, залить сметаной. Печь 5-7 минут.

Курица с моцареллой

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 250 грамм моцареллы;
  • 2 грудки курицы;
  • майонез, зелень, соль, а еще перец прибавлять по своему вкусу.

Мелко порезать зелень и перемешать ее с сыром моцарелла. Добавить другие компоненты. В каждой грудке выполнить кармашек. Уложить в каждый кармашек начинку. Грудку промазать майонезом, закрыть зубочистками кармашки. Мясо положить на фольгу, обсыпать травами, добавить соль и специи. Грудку печь в течении 35-40 минут.

Курица в духовке

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 лимона;
  • 1 курица;
  • 1 столовая ложка розмарина.

Курицу натереть перцем и солью. Установить в холодильник на 2 часа. Снять цедру с лимона и перемешать ее с маслом из оливок. Достать курицу промазать ее лимоном и разрезать на 4 одинаковые части. Другие лимоны нужно порезать и положить в форму для запекания. Туда же следует уместить курицу. Печь 1,5 часа. По середине готовки перевернуть.

Салаты

Меню праздничного стола в первую очередь должно содержать салаты.

Праздничный

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • краснокочанная капуста;
  • уксус винный по своему вкусу;
  • масло оливковое;
  • 300 грамм грудинки копченой;
  • 200 грамм консервированной кукурузы;
  • зелень;
  • 1 кабачок.

Капусту порезать соломкой, добавить соль и помять. Кабачок нарезать кольцами, поджарить на гриле (гриль также можно заменить сковородой). Готовые кабачки нарезать соломкой. Добавить зелень. Порезать грудинку, прибавить в салат. Добавить кукурузу, зелень. Содержание заправить маслом и уксусом.

Анастасия

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм ветчины;
  • 150 грамм капусты пекинской;
  • 2 яйца;
  • горсть орехов;
  • 200 граммов моркови по-корейски;
  • куриная грудка
  • майонез по своему вкусу.

Капусту нашинковать. Ветчину порезать длинными полосочками. Добавить морковь по-корейски. Отваренную грудку порезать. Взбить яйца, добавить 2 столовые ложки молока и подготовить омлет, остудить и порезать мелко кубиками. Все смешать Перед подачей заправить майонезом.

Апельсин

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • филе куриное;
  • 2 средние картофелины;
  • 150 грамм любых грибов;
  • 3 моркови;
  • 3 яйца;
  • соль, майонез по своему вкусу.

Филе, картофель, морковь, яйца необходимо отварить. Грибы поджарить. Первым слоем идет тертый картофель и тоненьким слоем майонез. Еще одним слоем рубленое мясо и майонез. Третьим слоем ложаться нарезанные грибы. Четвертым слоем идут тертые белки и майонезная тонкая прослойка. Пятым слоем ложиться тертая морковь. Салат стоит оформить тертым желтком.

Раковые шейки

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • укроп, майонез;
  • 1 большая морковь;
  • 1 килограмм рыбы (можно взять треску или минтай).

Морковь отварить, натереть на очень маленькой терке. Рыбу отварить, отъединить от костей, размельчить вилкой. Порезать укроп мелко. Смешать компоненты и заправить майонезом.

Андижан

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм говядины;
  • 3 вареных яйца;
  • 1 огурец;
  • 1 маленькая морковь;
  • 100 грамм редьки;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 100 грамм белокочанной капусты.

Морковь и редьку порезать тонкой соломкой. Содержание залить водой с уксусом и оставить на 15-20 минут. Порезать тонко капусту и огурчики соломкой. Солить. Морковь и редьку отжать. Добавить к ним содержание второй миски и нарезанную говядину. Добавляем нарезанные ломтиками яйца. Заправить майонезом или сметаной.

Закуски

На столе в первую очередь должны быть и закуски.

Яйца фаршированные

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 грамм ветчины;
  • 5 яиц;
  • майонез.

Яйца отварить, разрезать надвое и извлечь желтки. Желтки растолочь в индивидуальной миске. К ним добавить мелко порезанную ветчину, майонез, смешать. Нафаршировать половину яйца. Красиво оформить зеленью.

Пенечки

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 50 грамм грибов;
  • половинка луковицы;
  • 250 грамм свинины;
  • 3 яйца;
  • 40 грамм муки;
  • сухари панировочные.

Лук обжарить и грибы. Взбить яйца и добавить мелко нарезанную зелень. В данную смесь добавить муку, лук и грибы. Содержание вылить на сковородку и поджарить с обеих сторон. Свинину отбить. На отбивные уместить грибной омлет. Свернуть рулетом. Отколоть зубочисткой и панировать в муке, яйцах и сухарях. Приобретенные заготовки обжаривать во фритюрнице 10-15 минут. Перед подачей рулеты разрезать.

Рулет из лаваша

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • лаваш;
  • 50 грамм зелени;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 200 грамм сыра тофу;
  • 100 грамм огурца;
  • 30 грамм сливочного масла.

Лист лаваша натереть сливочным маслом. Размельчить зелень, огурец потереть, крабовые палочки разобрать на пласты. Разделить сыр по поверхности лаваша, уложить другие компоненты и завернуть рулет. Нарезать перед подачей.

К водочке

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • селедочка;
  • 1/4 хлеба;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 1 свекла;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока.

Свеклу отварить и натереть на очень маленькой терке. Добавить майонез и чеснок. Хлеб порезать ломтиками, поджарить, смазать свекольной массой. Сверху уложить маленький кусочек селедки, красиво оформить луком.

Морская раковина

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 5 булочек;
  • 100 грамм креветок отваренных и очищенных;
  • 2 яйца;
  • майонез, соль;
  • 50 грамм красной икры;
  • 5 перепелиных яиц для украшения блюда.

Булочку разрезать вдоль, но не срезая верхушку до конца. В середине вытянуть мякиш. Мякиш поджарить до возникновения золотистой корочки. Яйца натереть на самой небольшой терке, креветки нарезать небольшими кубиками. Перемешать яйца, сухарики, икру, а еще креветки. Содержание заправить майонезом. В булочки уложить салат. Как украшение применять яйца (перепелиные).

Напитки

Тоже очень важно побеспокоится и о напитках.

Мохито

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 50 миллилитров белого рома;
  • 1 пучок мяты;
  • 2 чайные ложки коричневого сахара;
  • 1 лайм;
  • 0,5 литра Sprite или 7up.

В емкость выложить листья мяты, отделив их от веточек. В эту же емкость добавить сахар и прекрасно все разтереть пока не получится мятного запаха, добавить лайм. Все хорошо размешать до абсолютного растворения сахара. Получившуюся смесь разложить по стаканам, добавить ром, все смешать, добавить лед и в конце влить спрайт

Взамен лайма воспользуйтесь лимон.

Сливочный ликер

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 1 банка концентрированного молока (не путать со сгущенным молоком)
  • 1 пакет растворимого кофе;
  • 0,5 водки;
  • 1 стакан сахара;
  • ванилин.

Все продукты (не считая водки) нужно перемешать и потом доводить до кипения. После остывания добавить водку, смешать.

Мимоза

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 75 миллилитров шампанского;
  • 75 миллилитров апельсинового сока.

В бокале нужно перемешать сок и шампанское.

Зимнее солнце

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 15 миллилитров апельсинового ликера;
  • сок 2-ух апельсинов;
  • 40 миллилитров водки;
  • сок 1/2 лимона;
  • сахар по своему вкусу;
  • цедра лимона;
  • лед.

Цедру нужно натереть на терке. Перемешать сок апельсина и лимона в одной емкости. Края бокала промокнуть приобретенным соком, запанировать в сахаре, который перемешать с цедрой лимона. В шейкер добавить сок, ликер, а еще водку, прекрасно потрясти. Подавать напиток с веткой розмарина.

Бразильский безалкогольный лимонад

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 лайма;
  • 1/3 стакана коричневого сахара;
  • 1 литр воды;
  • мята;
  • лед;
  • 2 столовые ложки сгущенного молока.

Лайм нарезать с кожуркой, зерна удалить. Компоненты сложить в блендер, взбить пока не получится равномерной массы. Содержание нужно процедить, добавить лед, красиво оформить мятой и лаймом.

Десерты

Тоже очень важно побеспокоится и о десертах.

Тирамису

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 250 грамм маскарпоне;
  • 12 печенек для тирамису или бисквит обычный;
  • 100 миллилитров кофе;
  • 160 грамм сахара;
  • 3 столовые ложки какао;
  • мяту, коньяк, а еще ром необходимо прибавлять по своему вкусу;
  • 3 яйца.

Заварить кофе. В него добавить коньяк. Отъединить белок от желтка. Взбить белок с сахаром (взять половину). В индивидуальной емкости взбить желтки со второй половиной сахара. Перемешать желтки с маскарпоне, взбить еще раз. Не быстро переложить белки в сырную массу, перемешивая снизу вверх. Печенье, которое нужно заранее окунуть в кофе, положить на днище стакана. На слой печенья выложить слой крема. Выполнить еще по одному слою. Обсыпать какао. До подачи держать в холодильнике.

Тирамису принято выполнять порционно.

Рулет Баунти

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 столовые ложки какао;
  • 200 грамм печенья обычного;
  • 60 грамм сахарной пудры;
  • 100 миллилитров молока;
  • 2,5 столовые ложки сахара;
  • 80 грамм кокосовой стружки;
  • ванилин необходимо добавить по своему вкусу.

Печенье размельчить в крошку. Добавить какао, смешать. Молоко разогреть и растворить в нем ванилин и сахар. Перемешать молоко с печеньем. Замесить тесто. Объединить масло, стружку кокоса, сахарную пудру. Одинаково разделить шоколадную массу в качестве прямоугольника. Сверху рассыпать кокосовую начинку. Применяя пищевую пленку, свернуть рулет. Той же пленкой покрыть рулет и отправить его в холодильник.

Фондан

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 70 грамм сливочного масла;
  • 90 грамм черного шоколада;
  • 3 яйца;
  • консервированная вишня;
  • 2 чайные ложки муки.

Шоколад необходимо разломать на маленькие кусочки, добавить масло и установить содержание на слабый огонь или водяную баню. Взбить яйца пока не получится массы воздуха. В расплавленный шоколад не быстро влить яичную массу. Взбить. Добавить муку. Смешать и взбить пока не получится равномерной массы. После чего нужно залить в формочки тесто. Печь при температуре 250 градусов в течении 5 минут. В середине десерт остается жидким. Красиво оформить консервированными вишнями и сахарной пудрой.

Рафаэлло

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 6 столовых ложек сгущенного молока;
  • 60 грамм кукурузных палочек;
  • горсть жареного миндаля;
  • 100 грамм кокосовой стружки;
  • 0,5 чайные ложки сливочного масла.

Кукурузные палочки перемолоть при помощи мясорубки. Добавить сгущенку и масло. Смешать все нгредиенты в гомогенную массу и отправить ее в холодильник на 30 минут. Раскатать лепешку. Уложить в середине орех и скатать шарик. Тесто обвалять в кокосовой стружке. Заготовки необходимо отправить в холодильник, за 5 минут до подачи их следует достать.

Аляска

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 бисквитных коржа;
  • 1 стакан сахара;
  • одна чайная ложечка картофельного крахмала;
  • 8-10 грамм ванильного сахара;
  • 600 грамм мороженого (пломбир);
  • 1 чашка сваренного кофе;
  • 5 яиц.

Коржи пропитать кофе. Положить на него мороженое. Из краев коржа создать бока торта. Закрыть мороженое сверху коржом. Оно обязано быть спрятано в середине. Отправить заготовку в морозильную камеру. Дальше подготовить крем-безе: отъединить желтки от белков, взбить белок, добавив сахар. Достать торт и обмазать его кремом. Тут же отправить торт в разогретую духовку на 5 минут, чтобы крем подрумянился. Безе должно толстым слоем покрывать коржи, иначе оно потечет. Сохранять торт до подачи при температуре близкой до нуля.

Меню для детей

Меню для детей должно быть не только вкусным, но и не тяжёлым.

Первое (на одну порцию)

Супы лучше подбирать легкие.

С брокколи

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 картофелины;
  • 50 грамм куриного фарша;
  • 200 миллилитров воды;
  • 100 грамм брокколи.

Варить фарш. Картофель нарезать кубиками. Добавить к фаршу брокколи, картофель и чуть-чуть солить. Сварившиеся компоненты переложить в чашу блендера, размельчить все пока не получится равномерной массы. Красиво оформить суп пюре гренками, зеленью и тертым сыром.

Картофельный суп

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 миллилитров молока;
  • 200 грамм картофеля;
  • одна маленькая морковь;
  • 10 миллилитров морковного сока;
  • 5 грамм сливочного масла.

Картофель и морковь мелко порезать, отварить пока не приготовятся. Слить отвар в иную емкость, а готовые овощи размельчить, применяя блендер. В полученное пюре добавить отвар, масло и молоко. Содержание блюда потом доводить до кипения. В готовый суп добавить сок моркови, красиво оформить сметаной и зеленью.

Суп с фрикадельками

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • маленькая морковь;
  • 100 миллилитров молока;
  • 100 грамм куриного фарша;
  • 30 грамм риса;
  • половина яйца;
  • 2 картофелины;
  • специи и соль по своему вкусу;
  • 150 миллилитров воды.

Из фарша, риса, специй, соли и яйца скатать фрикадельки. Подготовить их на пару. Картофель мелко порезать, морковь потереть. Овощи отправить в кастрюлю в кипящую воду. Как только составляющие сварятся к ним необходимо добавить фрикадельки и специи. Красиво оформить суп зеленью.

Суп-пюре с морковью

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 25 грамм риса;
  • 50 миллилитров молока;
  • 100 грамм моркови;
  • 300 миллилитров воды;
  • 1 щепотка сахара.

Морковь мелко порезать и залить кипятком. Добавить сахар, масло и потом доводить до кипения. Добавить рис и варить до приготовления, регулярно перемешивая. Отваренные продукты пропустить через сито. В получившуюся смесь добавить горячее молоко и довести до желаемой густоты.

Фасолевый суп

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • половина крупной картофелины;
  • 5 грамм белого лука;
  • 50 грамм ветчины;
  • 25 грамм манки;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • соль и перец по своему вкусу;
  • половина моркови;
  • 2 столовые ложки фасоли.

Фасоль замочить на 8 часов. После варить 2 часа. Всыпать манную крупу, Картофель порезать кубиками и добавить к фасоли. Морковь и лук порезать, прибавить в суп. Варить в течении 20 мин. Наперчить и солить. В конце суп красиво оформить зеленью, маслом и мелко нарезанной ветчиной.

Второе

Подойдут следующие рецепты:

Ежики с рисом

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 500 грамм фарша куриного;
  • 1 луковица;
  • 1/2 стакана риса;
  • 1 морковь;
  • 200 миллилитров сметанки;
  • 300 миллилитров сока томатного.

Мелко порезать лук, натереть половину моркови при помощи мелкой терки, а вторую часть на крупной. Перемешать фарш, рис, яйца, лук, а еще очень маленькую морковь. Создать маленькие колобки. К ним выложить морковь. Залить ежиков разведенной в томатном соке сметаной и отправить в духовку. Колобки должны чуть-чуть выглядывать из подливки. Покрыть шарики фольгой, готовить 40-50 минут.

Жареная картошка

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 1 луковица;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 1 помидор;
  • 1 морковь;
  • масло, чеснок, зелень добавить по своему вкусу.

Картофель порезать соломкой. Лук порезать кольцами. Морковь порезать брусочками. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Все отправить в рукав для запекания на 1,5 часа. Подавать блюдо необходимо с чесноком и зеленью.

Колдуны

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 0,5 килограмма нежирного фарша;
  • половина стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 2 луковицы.

Картофель отварить в мундире. Поджарить фарш с лучком. Картофель остудить и натереть на терке. В него добавить муку, яйца и замесить тесто. Тесто поделить на маленькие колобки, раскатать. На лепешку выложить ст. ложку фарша и выполнить пирожок. В кипящую воду уложить колдуны таким образом, чтобы им не было тесно. Варить в течении 7-9 минут.

Мясная запеканочка

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм фарша;
  • 3 картофелины;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • 250 грамм твёрдого сыра;
  • 100 грамм сметанки и майонеза.

В фарш добавить яйцо, смешать. Картофель очистить и порезать тонкими кружочками, положить на противень. Перемешать майонез, сметану, соль и специи. Смесью промазать картофель. Лук порезать полуколечками, выложить сверху картофеля. Дальше следует слой сырого фарша и слой помидор. Промазать майонезом. Отправить в духовку на 35 минут. По завершении готовки обсыпать тертым сыром.

Ленивые голубцы

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 400 грамм фарша;
  • половина луковицы;
  • 0,3 стакана риса;
  • 5 столовых ложек томатной пасты;
  • 200 грамм сметанки;
  • 300 грамм белокочанной капусты;
  • 10 столовых ложек панировочных сухарей.

Капусту и лук порезать очень маленькими кубиками. Мясо с лучком пропустить при помощи мясорубки. Объединить капусту, фарш, рис. Содержание смешать пока не получится равномерной массы. Выполнить котлеты. Запанировать их в сухарях и поджарить. Подготовить томатный соус. На лист выложить ленивые голубцы, залить их соусом. Печь 40-50 минут.

Салаты

Подойдут следующие рецепты:

Крабовый салат

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 1 луковица;
  • 3 маринованных огурчика;
  • 2 моркови;
  • 100 грамм консервированной кукурузы;
  • 4 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм майонеза.

Отварить морковь, яйца, картофель. Все составляющие салатика необходимо порезать. Кукурузу добавить к заготовке. Салат заправить майонезом. Красиво оформить яичком и зеленью.

Азиатский салат

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм отваренных и очищенных креветок;
  • 1 стакан стручкового горошка;
  • 100 грамм рисовой лапши;
  • 150 грамм помидоров;
  • 0,25 стакана кинзы;
  • 3 столовые ложки ростков фасоли.

Для заправки:

  • 3 столовые ложки сока лайма;
  • 1,5 ст. ложки масла арахисового;
  • 1,5 чайной ложки рыбного соуса;
  • 2 зубчика чеснока.

Лапшу нужно варить на протяжении 5 минут. А в это время все составляющие заправки нужно перемешать в одной миске. В большую емкость необходимо выложить лапшу, ростки, креветки, нарезанные помидоры, а еще горошек, залить заправкой.

Мгновенный

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 яйца;
  • по столовой ложечке майонеза и сметанки;
  • французский батон;
  • зубок чеснока;
  • 2 плавленных сырка.

Яйца отварить. Натереть чеснок, сыр и яйца, перемешать и заправить майонезом и сметаной. Выложить салат на ломтики хлеба.

Маргарита

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 грамм ростбифа;
  • 1 синяя луковица;
  • 2 огурца;
  • 300 грамм свежих грибов;
  • зелень, листья салат;
  • 100 грамм сметанки;
  • 10 миллилитров масла из оливок;
  • соль перец по своему вкусу.

Грибы отварить, порезать, поджарить и тушить в сметане до приготовления. Ростбиф и огурчики порезать слайсами. Первым слоем выложить грибы со сметаной. Перемешать слайсы с порванным салатом, зеленью, нарезанным кольцами луком и выложить еще одним слоем. Побрызгать маслом из оливок.

Рыбный салат

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 400 грамм филе горбуши;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 4 картофелины;
  • зелень;
  • 200 грамм твёрдого сыра;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 3 столовые ложки сметанки.

Филе порезать маленькими кубиками и отварить до приготовления. Яйца, картофель в мундире, морковь отварить, остудить, натереть. Рыбу размять. Первым слоем выложить картофель и рыбу, дальше слой соуса из сметанки и майонеза, после слой моркови, потом слой рыбы и картофеля, вновь соус, сверху красиво оформить тертым сыром и зеленью.

Закуски

У деток на столе тоже должны находиться забавные закуски.

Мышата

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 400 грамм крабовых палочек;
  • 3 плавленных сырка;
  • майонез.

Сыр и палочки натереть, часть натертых крабовых палочек оставить для обвалки, к другим ингредиентам добавить майонез. Получившуюся смесь установить в холодильник на час. Создать мышат, обвалять. Ушки делаем из моркови, глазки можно выполнить из перца горошком или маслин, хвостик же выполнить из крабовой палочки. Как украшение на середину блюдечка можно выложить маленькие кусочки сыра.

Цыплята

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 4 столовые ложки сметанки;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 3 столовые ложки тертого сыра;
  • морковь, укроп.

Отварить яйца. Фигурно разрезать яйца надвое. Желтки перемешать со сметаной и добавить сыр. Из желтка необходимо скатать маленькие шарики. Из ломтика моркови выполнить гребешок и клюв, из горошков черного перца глазки. Уложить цыпленка в скорлупу. Применяя укроп, сделать траву.

Львята

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 10 оливок;
  • 100 грамм икры мойвы;
  • 1 морковь;
  • по 2 сосиске и сардельке;
  • 1 багет;
  • 1/3 перца.

Морковь натереть. Багет порезать маленькими ломтиками. Масло перемешать с икрой. Сардельки с сосисками отварить. Сосиски порезать полукружочками (для ушек), сардельки же порезать кружками (для мордочки). Перец порезать маленькими треугольниками (это будет ротик), оливки порезать полуколечками (глаза). Ломтик багета смазать икрой, выложить сардельки, выполнить ушки, ротик, глазки. Поднос также можно красиво оформить оливками.

Минутка

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 томата;
  • 6 тостов;
  • ветчина (лучше взять готовую нарезку);
  • 4 больших шампиньона;
  • 100 грамм маскарпоне;
  • 3 зубчика чеснока;
  • тертый сыр моцарелла, а еще пармезан.

Выполнить тосты. Порезать томаты, грибы и перец кубиками. Эти компоненты отправить в духовку на 10-15 минут. Тосты тонко покрывать маскарпоне, чеснок размельчить, обсыпать сверху тостов, разложить по кусочку ветчины. Овощи нужно достать и выложить слоями. Сверху выложить томаты и обсыпать сыром. Тосты отправить в духовку на минут десять.

Рулетики из ветчины

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • сыр;
  • ветчина ломтиками;
  • чеснок;
  • зелень;
  • майонез.

Натереть сыр, прибавить в него мелко порубленный чеснок и зелень. Содержание заправить майонезом. В каждый ломтик нужно уложить необходимое кол-во чесночно-сырной смеси.

Напитки

Ни одно торжество для детей не обойдется без напитков.

С пломбиром

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 150 миллилитров молока;
  • 50 грамм пломбира;
  • свежие ягоды;
  • 20 миллилитров малинового и лимонного сиропа.

Компоненты перемешать. Взбить при помощи блендера. Перед подачей красиво оформить ягодами.

Арбузный лимонад

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • один лайм;
  • 2 килограмма арбуза;
  • 200 миллилитров любой газированной воды;
  • веточка мяты;
  • лед;
  • 1 чайная ложечка меда.

Отъединить мякоть арбуза от косточек. Содержание перемешать при помощи блендера, прекрасно размельчить. Консистенцию необходимо пропустить через небольшое ситечко, красиво оформить мятой и добавить лед.

Шприцер

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • стакан виноградного сока из белого винограда;
  • стакан газировки;
  • лед.

Сок и газировку перемешать. Добавить лед.

Коктейль бананово-шоколадный

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 2 банана;
  • 300 миллилитров молока;
  • 150 грамм молочного шоколада;
  • 50 грамм ванильного мороженого.

При помощи блендера перемешать молоко, мороженое, добавить ломтики банана. Шоколад растворить и прибавить в молочную смесь. Взбивать в течении 3 минут. Смесь пролить по бокалам, красиво оформить ломтиками банана.

В гостях у сказки

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 200 грамм ванильного мороженого;
  • 1 банан;
  • 2/3 стакана молока;
  • 50 миллилитров апельсинового сока.

Порезанный банан, мороженое и сок уложить в блендер. Все взбить. Добавить молоко и взбивать в течении 5 минут.

Десерты

Подойдут следующие рецепты:

Банановый десерт

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 грамм любого шоколада;
  • 2 столовые ложки измельченных орехов;
  • 500 грамм маленьких и твёрдых бананов;
  • шпажки.

Бананы спасти от кожуры, поделить на три части, нанизать на длинные шпажки. Шоколад на водяной бане растопить. В отдельную емкость рассыпать рубленые орехи. Брать шпажку и окунать ее в шоколад и орехи. Вылаживать десерт на приготовленное блюдечко.

Жженый сахар

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 300 миллилитров молока;
  • 50 грамм сахара для карамели;
  • 250 грамм сахара;
  • 100 грамм манной крупы;
  • цедра с большого апельсина;
  • измельченный миндаль.

В кипящее молоко всыпать крупу, добавить сахар, цедру. Варить, перемешивая, пока каша не загустеет. Отдельно в маленькой емкости перемешать сахар с 2 столовыми ложками воды, варить карамель. Чуть-чуть остудить карамель и сверху нее в эту же форму выложить манку, затрамбовать, но не перемешивать. Убрать в морозильную камеру на 3-4 часа. Перевернуть на блюдо. До подачи держать в холодильнике.

Чизкейк

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты основы:

  • 150 грамм сахарного печенья;
  • 100 грамм сливочного масла;

Начинка:

  • 500 грамм маскарпоне;
  • 150 грамм сахара;
  • 100 грамм жирной сметанки;
  • 10 грамм ванилина;
  • 2 яйца.

Вершина:

  • 200 грамм ягод (в этом случае применяется клубника);
  • 50 грамм сахара;
  • чайная ложечка желатина;
  • столовая ложка воды.

Печенья перетереть в крошку, перемешать с растопленным маслом. Положить на днище разъемной формы, сформировав маленькие борты. Духовку подогреть до 150 градусов. Взбить маскарпоне, добавить яйца, немножко соли, сахар, сметану, взбивать после любого добавленного ингредиента. Массу положить на крошку из печенья. Печь час. Дать остынуть и установить в холодильник.

Ягоды взбить с сахаром. Отдельно дать набухнуть желатину на протяжении часа. Довести желатин до 90 градусов, помешивать, пока он раствориться. Влить желатин в ягодный соус, смешать и залить ним чизкейк. Оставить застывать в холодильнике на 12 часов.

Кучермег

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 200 грамм кураги, орехов, чернослива, изюма, лимона;
  • 100 грамм меда.

Орехи очистить, вымыть все сухофрукты. Все нужно нарезать на маленькие кусочки. Все составляющие (не считая меда) пропустить при помощи мясорубки. В получившуюся смесь добавить мед. Десерт переложить в блюдце.

С шоколадным печеньем

60 Вкусных блюд, которые подойдут для празднования дня рождения ребенка или взрослого

Компоненты:

  • 100 грамм клубники;
  • шоколадное сахарное печенье;
  • 3-4 столовые ложки сметанки;
  • сгущенное молоко необходимо прибавлять по своему вкусу.

Клубнику разрезать на пару частей. Печенье разрезать на довольно небольшие кусочки. В печенье влить пару ложек сгущенки. Десерт оформляется порционно. Первый слой из печенья, второй из сметанки, 3-ий из клубники.

Похожие посты

Оставить комментарий