вГотовка

Торты от Вардуи

По результатам мониторинга местного рынка потребителей, проведенного Союзом потребителей Армении, в число 50 лучших изготовителей из нашей страны 2017 года пришла и фирма «»Торты от Вардуи»». Кондитерские изделия приватного предприятия выделяют большое качество, прекрасный вкус и дизайн.

Торты от Вардуи

В 90-е годы как инженер Вардуи Мурадян перестала быть популярной. Решив реализовать себя в другой сфере и взвесив все за и против, начала делать то, что всегда у нее прекрасно получалось — печь. Ее кондитерские изделия понравились покупателям, и интерес на них стал быстро расти. Вскоре Вардуи одна не успевала выполнять заказы, понадобились помощницы. Так десять лет тому назад создали цех по изготовлению кондитерских изделий. Кстати, если вас интересуют поликарбонатные формы для конфет тут.

Выбор кондитерских изделий приватного предприятия «»Торты от Вардуи»», где трудятся всего 8 человек, многообразен. Это по большей части бисквитные торты на сметанной основе с самыми разными фруктовыми, ореховыми, шоколадными начинками, разные рулеты и пирожные. В кондитерской можно заказать торты для различных торжеств: свадеб, юбилейных праздников, дней рождений и памятных дат. Особенное место занимают сладости для детворы, среди них можно особо подчеркнуть торты, созданные в виде машин и кукол, и еще любимых сказочных героев и мультипликационных фильмов. Внося в готовые рецепты собственные корректировки, Вардуи создала много своих рецептов, по которым сейчас производится вся продукция.

Торты от Вардуи

— Из года в год, — говорит соучредитель и директор предприятия «»Торты от Вардуи»» Вардуи Мурадян, — делать продукцию хорошего качества становится все тяжелее. А дело все в том, что мы работаем только на качественном натуральном сырье, а оно с каждым годом увеличивается в цене. Например, если еще недавно ящик яиц (360 штук) стоил 14 тыс. драмов, в настоящий момент — 24 тыс. драмов, мешок муки с 7 тыс. драмов подорожал до 13 тыс., а килограмм сливочного масла с 1750 драмов подорожал до 3-3,5 тыс. драмов. Я уже не говорю о возросшей цене на электрическую энергию, а у нас все печи работают на электричестве.

Напомним, что плюс ко всему стоимость сделанного тут, например, двухкилограммового торта составляет в настоящий момент 4 тыс. драмов, что всего на 500 драмов дороже, чем в прежние годы. Как говорит собеседница, проводить такую политику цен приходится благодаря уменьшению прибыли. «»Увеличивать стоимость готовых изделий мы не можем, т. к. население не сможет их приобретать. Мы и так увидели регресс платежеспособности и были вынуждены снизить количество производства. Так, если до недавна наш цех производил каждый день 130 видов кондитерских изделий, сейчас — 80-90. Причем раньше вся выпечка полностью раскупалась, в настоящий момент возврат составляет 12-14% при допустимой норме в 10%»», — отмечает В. Мурадян.

Торты от Вардуи

Собственные кондитерские изделия предприятие реализует через сети магазинов. Однако, как заметила г-жа Мурадян, в наши дни многие магазины стали открывать собственные кондитерские цехи. Естественно, они заинтересованы в продаже первым делом своих изделий. Разумеется, это ведет к неравной конкурентной борьбе. По мнению Вардуи Мурадян, прекраснее всего работать индивидуально, т. е. открыть собственный брендовый магазин. Правда, на это понадобится много средств. «»Пока это только проект, однако я уверена, что по истечению определенного времени смогу реализовать задуманное»», — говорит бизнес-женщины.

Роскошная Армянская свадьба ! Оганес и Вардуи

ТОРТЫ 20 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ УДИВИТЕЛЬНЫЕ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ

ТОРТЫ 14 ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ КРАСИВЫЙ ОФОРМЛЕНИЯ ТОРТОВ

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.