вПолезно знать

Рапсовое масло — состав, полезные свойства и противопоказания

На данный момент заслуженной популярностью пользуется рапсовое масло, у которого в составе содержится значимое количество полезных веществ.

Рапсовое масло — состав, полезные свойства и противопоказания Раньше его применяли только в кожевенной, тканевой и мыловаренной промышленности. А в кулинарии и альтернативной медицине начали использовать совершенно недавно. Оно имеет приятный вкус, а по полезным характеристикам превосходит иные растительные масла.

Состав

Рапсовое масло выполняют путем прессования из травянистого растения рапс, которое произрастает в условиях климата умеренных широт в месте с большой влажностью.

Питательность рапсового масла будет примерно 900 ккал, в нем почти что 100% жиров, в составе которых содержатся сочные и ненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества помогают хорошему функционированию кровеносной системы, выполняют крепкими и гибкими сосудистые стенки, а еще восполняют дефицит линолевой кислоты.

В составе рапсового масла содержатся подобные практичные вещества, как:

  • витамин А, который увеличивает иммунитет и делает лучше зрение;

  • витамин D — предупреждает формирование рахита у деток, оберегает взрослых от заболеваний кожи;
  • токоферол или витамины Е — антиоксиданты, которые предохраняют формирование раковых клеток, оберегают организм от вирусов и бактерий;
  • ретинол, витамины группы В и F — полезно оказывают влияние на работу нервной системы, ускоряют жировой обмен;
  • гормон эстрадиол — благоприятно оказывает воздействие на женское здоровье и репродуктивную функцию.

Виды

Рапсовое масло может быть рафинированное и нерафинированное. Исходя из этого в варианте который был первым продукт добывается способом горячего прессования, а в другом — холодного.

В составе нерафинированного рапсового масла содержится 64% эруковой кислоты. Но значимое количество этого вещества плохо оказывает влияние на работу почек, сердца и печени. Итак, для того чтобы подготовить масло, пригодное к потреблению, применяют специализированные сорта рапса, выведенные канадскими селекционерами, в которых лишь 5% эруковой кислоты.

Нерафинированное масло, разумеется, имеет меньший срок хранения, однако в нем сберегается больше полезных веществ и витаминов если сравнивать с рафинированным, хорошие свойства которого уменьшаются под влиянием больших температур.

Польза

Рапсовое масло, благодаря собственному уникальному составу, способно нести пользу организму человека:

  • содействует увеличению иммунитета, помогает быстрее управиться с вирусными и бактериальными инфекциями;
  • укрепляет сосуды кровообращения, предупреждает возникновение атеросклеротических бляшек;
  • благоприятно оказывает воздействие на состав и вязкость крови, таким образом уменьшая риск появления инсульта, инфаркта и тромбозов;
  • нормализует гормональный фон у представительниц прекрасного пола, восстанавливает менструальный цикл, делает легче тяжёлые симптомы в предменструальный период и при климаксе;
  • уменьшает риск появления злокачественных опухолей и борется с раковыми клетками;
  • Донниковый мед — специфики, свойства и рецепты использования http://woman-l.ru/donnikovyj-med/

  • содействует расщеплению отложений жира и убыстряет процессы обмена во всем организме. Во время диет, его частое потребление следует соединять с сбалансированным питанием и физнагрузками;
  • восстанавливает работу кишечно-желудочного тракта, уменьшает кислотность, заживляет язвенные проявления в кишечнике;
  • выводить из организма токсины и шлаки;
  • активизирует производство коллагеновых волокон, что содействует разглаживанию очень маленьких морщин мимики;
  • помогает управиться с бессонницей, укрепляет нервную систему во время подавлености и беспокойных состояний;
  • широко применяется в косметологии в составах кремов, масок, инъекционных растворов и заживляющих мазей;
  • во время беремености и лактации частое потребление данного продукта обеспечивает организм новорожденного нужными минералами и полезными элементами;
  • не имеет в составе холестерина, но богато полезными жирными кислотами, благодаря этому его применяют при изготовлении детского питания;
  • в качестве примочек помогает при заболеваниях опорно-двигательной системы.

Противопоказания

Главный минус рапсового масла — наличие эруковой кислоты. Накапливаясь в организме, она может вызвать небезопасное токсическое отравление.

Очень востребованный вопрос по использованию данного изделия: можно ли поджаривать на рапсовом масле? Нет, нельзя. Под влиянием больших температур масло подчеркивает опасные канцерогены и токсические вещества, способных спровоцировать формирование онкологических болезней и которые нереально вывести из организма.

Ключевыми противопоказаниями для использования рапсового масла являются:

  • гепатит разного типа;
  • желчнокаменная болезнь в стадии ухудшения;
  • диарея и дизентерия;
  • аллергии и персональная непереносимость составляющих продукта.

Использование

Продукт имеет большой спектр применений и может хранить собственные хорошие свойства уже несколько лет.

В кулинарии

Рапсовое масло считается хорошей заменой оливковому, благодаря качеству вкуса, хорошими свойствами и сравнительно недорогой стоимостью. Намного лучше его применять в сыром виде, в виде заправки для салатов, приготовления соусов и маринадов. Оно владеет приятным тонким ароматом и не теряет начальной светопроницаемости.

Разрешается прием рапсового масла при диетическом питании, так как оно превосходно усваивается организмом. Продукт помогает в борьбе с ненужными килограммами и предлагается к потреблению при атеросклерозе и заболеваниях сосудисто-сердечной системы.

При монодиетах суточная доза масла не должна быть больше 15 мл, при здоровом питании кол-во можно сделать больше до 30 мл.

Деткам рапсовое масло можно прибавлять по капле в овощное пюре, в возрасте 4-6 месяцев, потихоньку делая больше дозу до 2 мл на протяжении недели.

В альтернативной медицине

Для иммунитета

Для поддерживания здоровья и получения суточной нормы полезных веществ достаточно принимать 1 ст. ложку рапсового масла на протяжении дня.

Для излечения суставов

Тёплым рапсовым маслом необходимо пропитать шерстяную ткань или вату приложить в качестве компресса к заболевшему суставу и вплотную перемотать бинтом.

От похмелья

Рапсовое масло помогает упростить симптомы похмелья. Для этого необходимо разбавить пару капель масла в стакане воды и пить натощак.

От ожогов и ран

Достаточно мазать повреждённые места рапсовым маслом, оно владеет заживляющим эффектом и запускает процесс регенерации.

В косметологии

Рапсовое масло применяют для исправления здоровья и внешнего состояния кожи, и еще в борьбе с дерматологическими проблемами.

Ванна

Ванна с рапсовым маслом сможет помочь дать коже восхитительную нежность и бархатистость. Что бы ее приготовить, необходимо прибавить в тёплую воду:

  • 50 грамм высушеных цветов лаванды;
  • 12 грамм соды;
  • 5 грамм кукурузного крахмала;
  • 100 грамм морской соли;
  • 30 мл рапсового масла;
  • 220 мл молока.

Длитетельность сеанса приема подобной ванны не должна быть больше 20 минут.

Маска для укрепления волос

Если добавить рапсовое масло в маску для волос — на 100 мл основы 7 мл масла, то это существенно сделает лучше состояние локонов. Масло сможет помочь закрепить прядки, устранить сечение и добавит шевелюре блеск. При большом желании масло можно прибавлять и в шампунь.

Маска чтобы восстановить волосы

Перемешать:

  • по 15 мл масел рапса и авокадо;
  • 10 капель витамина А;
  • 5 капель эфирного масла бей или розмарина.

Смесь нанести на корни и кожу головы на 45 минут и смыть привычным способом.

Маска для осветления волос и убирания краски

Перемешать:

  • 1 литр жирного кефира;
  • 30 мл рапсового масла;
  • 15 грамм морской соли.

Состав разделить по волосам, покрывать голову полимерным этиленом и полотенцем. Оставить маску на час, потом смыть. Применять не больше 2-ух раз в 10 дней.

Маска для омоложения кожи

Поддержать внешний вид слабеющей кожи сможет помочь следующий состав: 15 мл рапсового масла и по одной капле эфирных масел розового дерева, сандала и апельсина.

Маска от угревой болезни

Прибавить в 1 столовую ложечку рапсового масла по 2 капли эфиров гвоздики, лаванды и кедра. Смесь нанести на проблемные территории на 15 минут.

Маска для сухой кожи

Подпитать и смочить кожу лица и губ сможет помочь смесь из:

  • 15 мл рапсового масла;
  • 2 капель эфира розы;
  • 2 капель эфира лиметты;
  • 1 капли масла мелиссы.

Маска для обветренной кожи

Две десертные ложки рапсового масла перемешать с медом, сливками или природным йогуртом, взятыми в равном количестве — по 1 столовой ложечке. Состав нанести на покров кожи, смыть тёплой водой через 20-25 минут.

Масло массажное увлажняющее

Перемешать:

  • по 30 мл масел рапса и виноградной косточки;
  • 2 капли эфира перечной мяты;
  • 3 капли эфира эвкалипта;
  • 4 капли масла розмарина.

Смесь применять для действия массажа.

Как сохранять

К подбору и хранению рапсового масла необходимо относиться всерьез.

Приобретать продукт намного лучше в специальных точках продажи.

Не предлагается к приобретению гидрогенизированное рапсовое масло с имеющимся осадком.

Продукт замечательного качества должен быть светопропускающим, янтарно-жёлтого цвета и содержать не больше 0,6% эруковой кислоты.

Чтобы в масле длительнее сохранялись хорошие свойства и качества, сохранять его необходимо в стеклянной таре, в затемненном и прохладном помещении. Нерафинированное рапсовое масло предлагается сохранять только в холодильнике и пытаться применять его как можно скорее после вскрытия тары.

Похожие посты

Оставить комментарий