вЗдоровье

Анис: состав семян, применение и лечение анисом. пряность анис. анисовая настойка: рецепт и применение

Анис обычный

Среди большинства лекарственных растений собственное законное главное место занимает анис обычный, или anisium vulgare gaerto.

Анис: состав семян, применение и лечение анисом. пряность анис. анисовая настойка: рецепт и применение

Если мы встретимся с ним на лугу, то подумаем, что это обычная кашка, т.К. Он относится к семейству зонтичных. Однако аромат аниса не спутаешь ни с чем. Этот терпкий и в тоже время приятный запах привлек интерес виноделов, поваров и фармацевтов и принёс популярность растению. Теперь анис выращивается на специализированных плантациях для промышленного использования.

Отчизна аниса – небольшая азия. Знающийе люди и ценители приправ помогли эфирному растению расшириться по всему свету. Жители рима применяли анис в виде омолаживающего средства, а римский писатель плиний рекомендовал его для сохранения свежести дыхания. Наши современники применяют анис при выпечке хлеба, в кулинарии, в засолке овощей и приготовлении напитков.

Состав семечек аниса

Самая значимая часть аниса – это семена, называют их еще по другому плодами. Они чуть-чуть похожи на семена укропа, только более крупнее, ребристые и могут иметь оттенки от зеленого до серо-коричневого. Семена аниса содержат до 25% жирного масла, до 6% эфирного масла. Большую половину эфирного масла составляет анетол, чуть меньше метилхавикола, а еще присутствуют анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовая кислота. Масло пахнет очень ароматно и имеет сладкий вкус.

Использование аниса

Первым делом анис – это пряность. Но если взять во внимание, что человек это «то, что он ест», то можно догадаться желание некоторых хозяек приправить анисом и рыбу, и молочные блюда, и даже салаты, уже не говоря о тортах и напитках. Причем результат радует и владелицу, и домашних, и гостей. Семена аниса размалывают в порошок и добавляют по своему вкусу в любимые блюда.

В альтернативной медицине аанис давно применяется как отхаркивающее и легонечко средство для дезинфекции, а еще для снижения температуры и снятия спазмов. Плюс ко всему, анис активизирует моторную и секреторную функцию пищеварения, а еще повышает отделение грудного молока у кормящих матерей. При желудочных и кишечных коликах он успокаюет боль. Известно также крепкое мочегонное свойство аниса.

Излечение анисом

Заболевания, при каких применяется анис в альтернативной медицине:

  • Кашель
  • Бронхит
  • Коклюш
  • Катар верхних дыхательных путей
  • Трахеит
  • Ларингит
  • Заболевания ЖКТ
  • Болезни женщин
  • Трудности с сосудами

В фармацевтике анис применяют для приготовления настоев, масел, сиропов, нашатырных анисовых капель. Также он применяется для придания более приятного вкуса лекарствам, зубному порошку и пасте.

Для представительниц прекрасного пола будет не лишне выяснить, что при систематическом использовании аниса становиться лучше состояние в критические дни. Его можно принимать при нервной рвоте, если бывают ситуации усиленного сердцебиения, мигреней и приступы астмы. Плюс ко всему, анис прекрасно помогает при цинге. А при запахе изо рта прекрасно ополаскивать рот анисовым чаем пару раз на протяжении дня.

Анисовая настойка

Особняком в лекарственных рецептах стоит анисовая настойка, популярная с давних времен. Все знают, что это возлюбленный напиток царя петра I. Если сильно ею не увлечься, вполне можно применить в лечебных целях. Секрет этого снадобья и прочих лекарственных средств на основе алкоголя в том, что именно алкоголь способно вытягивать из лекарственных трав все практичные вещества. Поэтому нередко мы видим в аптеке настойку той или другой травы на спирте или водке.

Анисовая настойка: рецепт и использование

100г семечек аниса истолочь, насыпать в стеклянную посуду, куда уместится 1,2 мл водки. В первую очередь выливаем в посуду 600 мл водки. Настаиваем семена 3 дня, доливаем другие 600 мл водки – настойка готова. Принимаем по 5-10 капель настойки три раза на протяжении дня. Эта настойка особенно прекрасно помогает при простудных заболеваниях.

При кашле, ОРВ и аналогичных болезнях сможет помочь следующий рецепт с анисом:
взять полстакана семечек, залить их одним стаканом холодной воды, после закипания варить 15 минут на слабеньком огне, процедить. Потом добавить четверть стакана меда, ст. Ложку коньяка, разогреть до начала закипания, выключить огонь. Остудить и принимать по 1 ст.Л. Каждые 30 минут.

Анис: состав семян, применение и лечение анисом. пряность анис. анисовая настойка: рецепт и применение

В критические дни можно принимать порошок семечек аниса
(3г вечером и утром) или по 3-5 капель масла семечек на кусочке сахара, или отвар аниса по 2 ст.Л. 3 раза на протяжении дня.

При запахе изо рта
2 ч.Л. Семечек залить стаканом бурлящей воды, настоять под крышкой 15 минут. Этим настоем ополаскивать рот и горло после еды.

При ангине
1 ст.Л. Семечек аниса разтереть в порошок, залить стаканом горячей воды, настоять под шубой 20 минут. Принимать по 1 столовой ложке до 6-ти раз на протяжении дня или ополаскивать горло как возможно чаще. Эту же технологию можно проводить при ларингите и тонзиллите.

Бессонница лечится настоем аниса на молоке:
семена аниса истолчем (1ч.Л.), добавим 1 стакан горячего молока, дадим настояться, добавим 1ч.Л. Меда, принимаем тёплым. Если бессонница у ребенка, ему достаточно половины стакана.

Для излечения воспаления легких необходим целый комплект трав:
анис, сушеная малина, кора ивы, цветки липы, мать-и-мачеха. Сбор перемешиваем, берем 1ст.Л., завариваем 2-мя стаканами горячей воды, кипятим 5-10 минут, процеживаем. Пить такой отвар следует как чай, горячим.

При гастрите
семена аниса (5г) заливают в термосе стаканом горячей воды, настаивают 2 часа. Пьют по четверти стакана настоя при обострении гастрита и желудочных болей до четырех раз на протяжении дня.

Запор:
чайную ложку семечек заливают стаканом бурлящей воды, настаивают 15-20 минут, принимают по 2ст.Л. Перед каждым приемом пищи, ориентировочно за 30 минут. Этот же рецепт сможет помочь при дискензии желчных путей.

При головокружениях, которые связаны с мигренью,
сможет помочь анисовое масло. Его принимают на кусочке сахара (3 капли), 2-3 раза на протяжении дня.

Трудности импотенции
решить можно, если каждый день принимать 3-5 капель анисового масла или поглощать 3г плодов аниса.

При мочекаменной заболевания
делаем настой аниса: 2 ч.Л. Семечек заливаем стаканом горячей воды, настаиваем 15 минут, процеживаем. Одновременно принимать 2 ст.Л. За 30 минут до еды, всего 3 раза на протяжении дня.

При недостаточной лактации у кормящих матерей
2ч.Л. Семечек аниса заливают стаканом горячей воды, держат на водяной бане 30 минут, потом добавляют 1 ст.Л. Сахара. Принимают по 2ст.Л. Каждый раз перед принятием еды.

Снять отеки
сможет помочь прочный отвар семечек аниса: 4 ч.Л. Семечек варят в 1 стакане воды 7 минут, потом процеживают и пьют по 2 ст.Л. За 30 минут до еды, всего 3 раза на протяжении дня.

Создатель: артанова наталья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/anise.Html

Похожие посты

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.