вЗдоровье

Газированные напитки: вред и противопоказания

Среди советов про то, как сберечь красоту и здоровье, очень часто звучат рекомендации пить больше жидкости. На самом деле, человеку для нормальной деятельности необходимо пить по 1,5-2 литра питьевой воды на протяжении дня. Собственно чистой, а не минеральной или газированной. Не подойдут и соки. А кофе и чай работают абсолютно по-другому – они выводят жидкость из организма. Но это все меньшее из зол. Побеседуем о самых вредных напитках, которыми наводнены магазинные прилавки – о газировке.

Совсем недавно во всех городах стояли автоматы с газировкой и сиропом. Позднее возник лимонад «буратино» в бутылках из стекла. И мы не увидели, как от данных почти что не вредных напитков перешли к импортным «шипучкам», которые не только имеют приятный вкус, но и очень хорошо убирают известь на сантехнике. К большому сожалению, взрослые люди и сами не прочь побаловать себя аналогичными напитками, и успешно поят ими собственных деток. Попытаемся разобраться, чем же так вредны газированные напитки.

Опасен ли углекислый газ

Необходимо подчеркнуть, что не все газированные напитки работают плохо на человеческий организм. А дело все в том, что углекислый газ, всеми нами любимые пузыри, сам по себе не несет ущерба. Его применяют как консервант – для лучшей сохранности напитка. Однако, он может вызвать малоприятные чувства в кишечнике и метеоризм. Благодаря этому людям, которые имеют трудности с пищеварением, стоит выпустить газ, перед тем как пить напиток. Такая себе минеральная или оздоровительная газировка не опасна, а даже крайне полезна.

Сахар или подсластители

Что же еще добавляют в газированные напитки? Разумеется, сахар. Сам по себе он несет не только вред для нашего организма. Это чистейшие углеводы, которые наполняют наши клетки энергетикой. Но необходимо помнить, что в значимом количестве сахар вреден. Он плохо проявляется на кожный покров, зубах и содействует повышению веса. Тем не менее, теперь нечасто встретишь напиток, содержащий сахар. А дело все в том, что изготовителям выгоднее применять заменители сахара. Они могут быть различных вариантов, и про них можно заявлять весьма долго. Однако если на упаковке указаны подобные вещества как цикламат (Е 952), сахарин (Е 954), аспартам (Е 951) или сукразит, пить такой лимонад не стоит. Самое первое, некоторые из данных веществ запрещены на западе. Исследования показали, что они предоставляют неблагоприятное воздействие на печень и почки, а еще помогают формированию разных болезней, аж до раковых опухолей. Второе, подсластители вызывают ощущение голода. Благодаря этому газировка содействует набору избыточного веса. Даже говоря иначе «диетическая кола» — недруг нашей фигуре, она ведь делает лучше аппетит.

Есть напитки, где в виде подсластителей применяют компоненты растительности, — сорбит, ксилит и фруктоза. Они полностью невредны, но очень калорийны. Благодаря этому если например вы не боитесь набрать излишний вес, можно пить лимонады с сахаром или настоящими подсластителями.

Вкус и аромат газированных напитков

В составе газированных напитков нередко указывают коды, начинающиеся на букву «Е». Часть из них, как мы уже знаем, означают подсластители, другие – усилители вкуса, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизирующие вещества и красители. Чем больше самых разных «Е» в напитке, тем он вреднее. Еще необходимо обращать свое внимание на пункт «ароматизирующие вещества похожие природным». Они бывают похожими исключительно по аромату, однако они плохо влияют на печень. Если же вы хотите найти не вредного напиток, то необходимо остановиться на том, где в составе указаны экстракты растений и настоящие ароматизирующие вещества. Подобная газировка будет дороже, но и ущерба принесёт меньше.

Кислоты и кофеин

В виде регуляторов кислотности почасту применяют кислоты – лимонную (Е330), ортофосфорную (Е 338) и яблочную (Е 296). Каждая кислота наносит убыток организму – она портит эмаль зубов, вызывая кариозный процесс, и вымывает кальций из костей. Увеличение кислотности в желудке также может вызвать нарушение пищеварения и содействует формированию болезней ЖКТ.

Очень вреден кофеин в составе газированных напитков. Он на время приводит организм в тонус, но данный эффект моментально проходит, а на смену ему приходит вялость и сонливость. Более того, регулярное потребление кофеина значит огромную нагрузку на сердце и кровеносную систему.

Как видно, по большей части газированные напитки опасны для здоровья. Пожалуй, среди не вредных остаются минводы и лимонады, сделанные на основе растительных элементов.

Производство газированных напитков

В основе любого лимонада лежит вода. Благодаря этому при изготовлении напитка предъявляют специальные требования к ее качеству. Изготовители мирового маштаба следят за тем, чтобы на их заводах вода проходила подробную, многоступенчатую чистку. Ведь качество этой жидкости оказывает воздействие на вкус напитка, его запах и, разумеется, на здоровье клиента. В первую очередь из воды убирают все очень маленькие частицы. После того, как все примеси ликвидированы, она становится замечательно светопропускающей. Это начальный этап фильтрации.

Потом вода проходит еще пару очистных ступеней, пока ее свойства не будут удовлетворять всем необходимым потребностям и нормам. Самый заключительный этап – это прохождение воды через фильтр на угольной основе. Эта процедура позволяет удалить самые очень маленькие частицы, и даже микробы и бактерии. Благодаря ей вода приобретает идеальные вкусовые и ароматические свойства. Чтобы убрать частицы угля, нечаяно попавшие в воду, ее дополнительно проводят через полировочный фильтр. После чего воду можно применять для приготовления любого напитка.

Следующий существенный ингредиент лимонада – это сироп. Собственно он придаёт оригинальный вкус и запах напитку. Каждая компания имеет собственный оригинальный рецепт приготовления сиропа. Изготовители мирового маштаба, имея филиалы в сотнях стран, высылают экстракт в закрытых емкостях, чтобы не смог никто узнать тайную формулу.

Готовый экстракт перемешивают с белым сахарным сиропом в купажном отделении. И уже смесь которая уже готова к использованию отсылают в цех, где происходит конкретно изготовление лимонада. Но перед этим сироп должен проходить проверку качества в специальной лаборатории. Он должен подходить не только внутренним требованиям производителя, но и всемирным нормам.

В цехе разлива в воду вбрызгивают углекислый газ, перемешивают ее с сиропом и разливают по бутылкам. После чего вся продукция проходит систему контроля. Бутылки с криво приклеенными наклейками, с недоливом или переливом лимонада отправляются в брак.

Противопоказания для газированных напитков

Не обращая внимания на все рекомендации, очень много людей во всех государствах продолжают пить газированные напитки. Но есть группы людей, которым газировка вредна. Нельзя ее пить тем, кто имеет хронические заболевания системы пищеварения (язва, гастрит, колит, панкреатит, гепатит и т.Д.). А дело все в том, что углекислый газ раздражает слизистые оболочки органов находящихся внутри, что может вызвать ухудшение заболевания. Даже оздоровительную минеральную воду можно пить исключительно после того, как основная часть газа выйдет из нее. Доктора советуют не давать газированные напитки деткам до 3х лет, не стоит их пить и людям в возрасте. Лимонады противопоказаны людям, страдающим ожирением, диабетом и аллергиями. Также если у вас слабая печень или почки, от газировки необходимо отказаться или можно найти напиток, сделанный с применением природных компонентов.

Создатель: артанова наталья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/carbonated-drinks.Html

Похожие посты

Оставить комментарий