вЗдоровье

Химический состав продуктов. микроэлементы (минералы)

Калий
кальций
селен
магний
цинк
железо
медь
йод
кобальт
фтор
ванадий
марганец
литий
хром
кремнезем
ртуть
кадмий
олово
бериллий

Микроэлемент натрий: польза и вред. Продукты, содержащие натрий (источники). Изъян, излишек и суточная необходимость натрия

Химический состав продуктов. микроэлементы (минералы)

Натрий относится к группе макроэлементов, которые одновременно с микроэлементами играют исключительно ключевую роль в организме человека. Всего их насчитывается более семидесяти. Они нужны для хорошего функционирования как одной одной клетки, так и всего организма в общем.

Макроэлементы содержатся в организме в существенных количествах, создавая примерно от 0,1 до 0,9 % массы тела.

Главное назначение натрия – поддержание вводно-солевого баланса в клетках организма человека, нормализация нервно-мышечной деятельности и функции почек. Также, он хранит минеральные вещества в крови в растворимом состоянии.

Польза натрия для организма

Натрий нужен для нормального роста и общего состояния здоровья. Натрий влияет на организм, как без посторонней помощи, так и в комбинировании с другими микро- и макроэлементами. Например, натрий дополняет хлор, и они вместе предохраняют утечку жидкости из сосудов кровообращения в прилежащие ткани.

Натрий участвует в переносе разных веществ, например, сахара крови, к каждой клетке, вырабует нормальные нервные сигналы и учавствует в мышечном сокращении.
Он мешает появлению теплового либо солнечного удара. Натрий владеет также сильно выраженным сосудорасширяющим воздействием.

Продукты, содержащие натрий. Источники натрия

Доказали, что натрий выходит с после, благодаря этому необходимость в нём организм испытует практически регулярно. Тем более это касается людей, ведущих энергичный жизненый образ, и особенно спортсменов. При этом наш организм не может производить натрий, поэтому, его запас можно пополнять лишь с приёмом обыкновенной пищи и разных добавок в пищу.

Самый распространённый и доступный источник натрия – поваренная соль (натрий хлор). В 100 граммах пищевой соли содержится 40 грамм натрия, другими словами одна чайная ложечка – это ориентировочно 2 грамма. Иные источники натрия – это морская соль, хороший соус соевый и различные варианты солёной пищи, в особенности рассолы, консервированное мясо, капуста квашеная и мясные бульоны. При этом эксперты рекомендуют предпочтение отдавать очищенной морской соли, так как она не задерживает воду в организме.

В существенном количестве натрий содержат (на 100 гр): хлеб из ржи ( 0,7 г), твёрдые сорта сыра (0,6 г), мясо говядина (0,08 г), яйца курицы (0,14 г), молоко (0,05 г).

В минимальном количестве натрий находится в морской капусте, устрицах, крабах, свежей моркови и свекле. Подобные растения как цикорий, сельдерей и одуванчик тоже содержат макроэлемент натрий.

Натрий можно тоже получать, выпивая достаточно мин. Воды. Одновременно с натрием, вы подобным образом пополните кол-во калия и хлора.

Изъян и излишек натрия

За сбалансированное содержание натрия в организме отвечают почки, они либо удерживают, либо подчеркивают натрий, подчиняясь от того злоупотребляете вы или недополучаете натрий. Благодаря этому при нормальных внешних условиях и при стабильном функционировании почек – не может наступить ни дефицит, ни профицит натрия. Но в большинстве случаев, к примеру нагрузки физического плана во время жары, богатое потоотделение на протяжении долгого времени, долгая рвота, диарея могут повысить необходимость человека в большом количестве натрия.

Излишек натрия может появиться при избыточном употреблении в пищу поваренной соли, при подобных заболеваниях как сахарный диабет, гипертония, невроз. У людей с нарушениями выделительной функции почек и предрасположенных к оттёкам также существует вероятность собирания большего количества натрия в организме. Последствие сверхнормативного содержания натрия в организме – очень высокая возбудимость, впечатлительность, гиперактивность. В большинстве случаев вероятна излишняя жажда, несвойственная этому человеку потливость и регулярное мочеиспускание.

В случае дефицита натрия появляються следующие симптомы как потеря апетита, снижение вкусовых чувств, желудочные спазмы и образование газа. Человек может испытывать затрудненность балансировки когда будете идти, головокружение и быструю утомляемость. Трудности с памятью, внезапные изменения настроения, слезливость также рассматривают как симптомы недостаточности макроэлемента натрия.

Суточная необходимость натрия

Поставленная норма употребления натрия для взрослого человека который здоров, живущего в нормальном температурном режиме, составляет 1 грамм каждый день. Рацион, базирующийся на принципах сбалансированного питания, другими словами без добавки пищевой поваренной соли обеспечивает человека 0,8 г натрия, как можно заметить практически полноценной нормой. При повышении физической нагрузки (спорт, физический труд, двигающиеся игры) в условиях очень большой влажности, возможно, нужно будет повысить норму на 2-3 грамма. Суточная норма ребёнка и тинейджера составляет не больше 0,3 грамм натрия.

Вред излишка натрия в организме

Как мы уже отметили выше, главным источником поступления натрия в организм считается поваренная соль. Тяжело найти человека, который не употреблял бы эту вкусовую добавку по пару раз на протяжении дня. Очень часто все же наоборот, очень много людей употребляют соль, причем в количестве, всерьез превышающем норму. Кожа и подкожные ткани, легкие, кости, мышцы человека получают большое количество хлористого натрия, благодаря этому одновременно в его тканях уменьшается содержание иных главных минеральных солей, например, как соли калия, кальция,магния, фосфора, железа и т. Д. Это, естественно, ведет к заболеваниям.
Если человек чем-то всерьез болен, то поваренная соль повышает нагрузку на сердце, почки, тормозит движение крови по сосудам. Важно знать: заболевания крови, легких, печени, сосудов, сердца, почек в первую очередь просят полного исключения из питания поваренной соли. Одновременно необходимо обеспечить организму вывод из него лишних накоплений хлористого натрия. Этому могут помогать кислое молоко, бессолевая диета, которая очень нужна при всех формах воспалений или отеков.

Создатель: ершова наталья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/natrium.Html

 

Похожие посты

Оставить комментарий