вЗдоровье

Квашеная капуста для похудения

Капуста квашеная

Кто придумал квашеную капусту, теперь разобраться сложно: жильцы многих стран говорят, что это выполнили собственно у них, и при этом у всех есть подтверждения, что так оно и было.

Квашеная капуста для похудения

Во многих государствах капусту раньше считали фантазией российских, но и немцы уверяют, что без квашеной капусты их кухню нельзя было бы именовать национальной – и это тоже правильно.

Квашеную капусту умеют готовить и в странах европы, и в государствах азии, а сейчас и в америке: вот туда она точно попала из германской кухни, и у нее даже наименование было подходящее — sauerkraut.

А многие британцы уверяют, что их знаменитому капитану куку получилось сделать три кругосветных плавания собственно вследствие того, что он кормил собственный экипаж квашеной капустой, и свел до минимума заболеваемость цингой. На кораблях кука смертность на самом деле была очень невысокой: если учесть, что у квашеной капусты роскошный витаминный состав, это заявление можно считать правдой.

Состав квашеной капусты для похудания

В квашеной капусте мало жира и белка, и углеводов тоже чуть-чуть, зато она богата органическими кислотами – веществами, отличающимися высокой биологической активностью, и оказывающими очень хорошее влияние на процессы обмена в организме. Макро- и микроэлементов в квашеной капусте более 20, но более всего калия, хлора, кальция и серы, а еще железа; витамины можно перечислить все – это С, А, Е, Н, РР, группа В – 6 витаминов, среди них одно из первых мест занимает фолиевая кислота – В9, помогающая организму превращать жир в жирные кислоты и глицерин.

Капуста квашеная для похудания

У квашеной капусты очень много полезных и оздоровительных параметров, но нас волнует ее «участие» в процессе похудания: имеется множество продуктивных диет с квашеной капустой, и все они имеют собственные преимущества, и недостатки.

Капуста квашеная, при всем богатстве собственного состава, не богата калориями – их в ней ориентировочно 27 ккал на 100 граммов, благодаря этому диетологи и обратили на нее внимание. Но о некоторых ее оздоровительных свойствах все же необходимо упомянуть: к уменьшению веса и поддержанию здорового веса они имеют самое прямое отношение.

Польза квашеной капусты для похудания

Известно, что излишний вес нередко рождается у людей, страдающих болезнями эндокринной системы, нарушениями пищеварения и депрессией. А капуста квашеная пищеварение делает лучше, приводит в норму уровень сахара в крови, и изменяет кол-во холестерина – выравнивает холестерин «плохой» и «хороший». Витамином С капуста квашеная очень богата, а он нужен нам во время напряжений – если его не хватает, появляется депрессия. Выводить токсины капуста квашеная тоже помогает, причем достаточно активно: благодаря этому становиться лучше работа мышц, кишечника и нервной системы, налаживается кровообращение, зрение и жировой обмен – организм становится моложе и крепче. Ясно, что излишний вес при подобных условиях скапливаться не будет, а тот, который накопился, начнет потихоньку уходить, и не вернется, если применять квашеную капусту умно и нормальных количествах – но про это немного позднее.

Квашеная капуста для похудения

Вернемся к фолиевой кислоте — ее в квашеной капусте на самом деле много. Диетологи давно советуют применять это вещество для похудания, и указывают на то, что оно нужно чтобы нормализовать веса, и тем более в тех случаях, когда вес не подчиняется никакой корректировке: мало помогают диеты, нагрузки физического плана и даже голодание. Фолиевую кислоту могут назначать в качестве витаминных препаратов, но нам превосходно известно, что витамины, поступающие в организм из пищевых продуктов – это самый прекрасный вариант, благодаря этому квашеную капусту следует уважать и обожать. Попадая в клетки, фолиевая кислота убыстряет сжигание жиров: как уже выше сказано, они распадаются на жирные кислоты и иные вещества, которые организму намного легче применять, а останки удалить при помощи выделительной системы.

Когда говорят о квашеной капусте и похудении, в большинстве случаев упоминают о наших бабушках и прабабушках, которые применяли ее для борьбы с ожирением. Ради справедливости, нужно заявить, что в то время проблема избыточного веса навряд ли стояла так остро: в деревне люди жили в систематическом движении, а капуста квашеная была одним из ключевых пищевых продуктов – любая хозяйка стремилась вырастить и заготовить ее побольше. Благодаря этому крестьяне, не имея специального благосостояния, а порой и самых нужных вещей, не слыхали про авитаминозы, в то время как сегодня эта тема считается одной из очень обсуждаемых. Разумеется, чрезмерно «упитанные» люди встречались и вот тогда, однако их был очень маленький процент – необходимо заявить, что это как раз те, кто квашеную капусту любил не очень, а предпочитал ей картофель, пышки да пироги; у других же трудностей с фигурой не было до самой старости.

Диеты с квашеной капустой для похудания

Диет для похудания на квашеной капусте разработано немало: среди них есть жёсткие и мягкие, и при большом желании можно применить любой вариант – только сначала необходимо убедится, что это не навредит здоровью.

К примеру, подобная диета. На протяжении 3-х дней нужно существует только квашеную капусту с сухарями из ржаного хлеба. Капусты берут 1,5 кг, выжимают сок, перемешивают ее с молотыми ржаными сухарями; делят это кол-во на несколько частей, и съедают на протяжении дня. Это кажется примитивным делом, но в действительности не так уж легко: уже на 2-й день это блюдо может показаться плохо невкусным, так что лучше его легонечко сделать лучше, добавив чуть-чуть нерафинированного растительного масла и рубленой свежей зелени.

Есть и иной 3-х дневный вариант, более «веселый»: ежедневно необходимо готовить одно блюдо, главной составляющей которого считается капуста квашеная, а есть его можно без границ. Блюда можно подготовить очень вкусные, и еда не покажется скучной – к примеру, винегрет, однако без картофеля и соли.

Понадобятся сваренные овощи маленьких размеров – свекла и морковь, маленькой соленый огурец и луковица, горошек зеленый – 2 ст.Л., каждая свежая зелень – большой пучок, и 2 ст.Л. Растительного масла. Овощи и зелень нужно мелко порезать, сложить в большую миску – в подобных в большинстве случаев приготавливают салаты для гостей, и добавить около 1,5 кг квашеной капусты. Все смешать, дать чуть-чуть настояться, и есть маленькими дозами на протяжении дня. Добавить можно любимые пряные травы.

На следующий день можно стушить капусту с черносливом – кишечник будет очень «веселиться» такому комбинированию продуктов. Капусту вымыть, отжать и мелко порезать, и тушить в растительном масле 10-15 минут; добавить чуть-чуть томатного сока (можно и без него), и тушить еще такое же количество. Чернослив мелко порезать и добавить ориентировочно за 5 минут до завершения тушения; также добавить можно гвоздику и ароматный перец.

В 3-й день диеты приготавливают постные щи. Капусту (около 500 г) готовят, как описано выше, доливают чуть-чуть воды, и 30 минут тушат на малом огне. Добавляют 2 нарезанные луковицы и маленькую морковь, тушат еще 5 минут; после томатную пасту (1 ст.Л.) – тушат еще 3 минуты. Можно во время тушения добавить свежие или замороженные грибы – щи будут вкуснее, а калорий добавится чуть-чуть.

Получившуюся смесь перекладывают в кастрюлю, заливают горячей водой, укладывают лавровый лист, ароматный и черный перец горошком, и варят около 10 минут. Кушают щи, посыпая их свежей нарезанной зеленью.

Не считая капустных блюд, в дни диеты можно есть несладкие фрукты – к примеру, 2-3 яблока или груши.

Квашеная капуста для похудения

Аналогичным образом можно готовить любые овощные блюда с квашеной капустой – супы, рагу, селянки, — и применять их, как диетические, однако без избыточного жира, и не прибавлять сахар, соль и чрезмерно «разжигающие» специи. Аналогичную диету можно использовать каждые 2 месяца, но не больше; избавиться можно от 4-7 кг лишнего веса.

Отзывы об этой диете в общем хорошие, но по ним превосходно видно, что применяется она нередко неверно, и благодаря этому результаты разочаровывают многих представительниц прекрасного пола.

К примеру, некоторые говорят, что вес уменьшается быстро, но и быстро идет назад; или пропадает всего 1 кг веса за 2 недели, а ощущение голода постоянное – вот в данном варианте диету необходимо перестать, и обратиться к профессионалу за советом.

Есть и подобные результаты, когда ухудшается самочувствие: рождается сонливость, ноги тяжелеют и голова кругом, болит желудок и тошнит – ясно, что диета на квашеной капусте в подобных вариантах вредна. Возможно, подобное состояние поясняется серьезными сложностями со здоровьем — наличием болезней печени и почек, панкреатитом, гастритом или гипертонией, благодаря этому прежде чем применять квашеную капусту для похудания, необходимо убедится, что ваш организм удержит это без проблем.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/sauerkraut-weight-loss.Html

 

Похожие посты

Оставить комментарий