вЗдоровье

Сок квашеной капусты: состав и польза. сок квашеной капусты для похудения, для лица и волос

Такой продукт питания, как капуста, в свежем и квашеном виде, считается еще и прекрасным оздоровительным средством, используемым в излечении и профилактике разных болезней. Об оздоровительных свойствах сока капусты тоже известно давно: полезен сок свежей и квашеной капусты, но между ними есть определенные отличия.

Сок квашеной капусты

Что такое сок квашеной капусты? Большинство людей называют соком рассол, который выделяется при квашении капусты, однако рассол – это не сок. Ведь сок расположен в середине листьев капусты, и он более концентрирован, чем рассол, хотя и рассол капусты тоже крайне полезен, и владеет рядом оздоровительных параметров. Благодаря этому, когда квашеную капусту выжимают в соковыжималке, также, как и свежую, в сок переходят те вещества, которых нет в рассоле (или их там очень мало).

Ценность сока квашеной капусты в том, что в нем аскорбиновой кислоты – витамина С – намного больше, чем в соке капусты свежей; если заквасить вместе белокочанную и краснокочанную капусту, то в выжатом из них соке содержание витамина С становится больше практически в 4 раза. Много в таком соке и витамина Р – рутина, способного увеличивать крепость капилляров и убавлять их проницаемость.

Польза сока квашеной капусты

В медицине сок квашеной капусты предписывают в большинстве случаев: больным с плохим аппетитом; у заболевших с пониженной кислотностью желудка он активирует пищеварение; при крепком ослаблении перистальтики кишечника после операций; при неврологических заболеваниях, когда пациенты долго лежат в кровати; при малоподвижном образе жизни и сидячей работе.

Сок квашеной капусты богат молочной кислотой, которая нужна организму для нормального углеводного обмена, благодаря этому он полезен больным сахарным диабетом – его нужно пить пару раз на протяжении дня, добавляя к нему чуть-чуть сока лимона.

При эпилепсии в старину больным давали сок квашеной капусты. Разумеется, лечить данное заболевание при помощи сока нельзя, но его потребление уменьшало и смягчало приступы.

Имеющиеся в соке квашеной капусты вещества чистят сосуды кровообращения и совершенствуют кровообращение. При атеросклерозе следует систематически пить сок капусты, смешивая его с соком свеклы 2:1.

Язва желудка и 12-ти перстной кишки не всегда заявляет о себе, и это слишком опасно. Такую язву называют «молчащей»: болей при ней практически нет, но порой случается тошнота, изжога и чувство неудобства в желудке – в большинстве случаев люди не обращают на это внимания. Для предупреждения данного заболевания необходимо на протяжении 3-х недель пить сок квашеной капусты, за час до еды, трижды на протяжении дня, по 0,25-0,3 стакана.

Необычайно, однако этот сок помогает и при диарее. Нужно приготовить смесь из него и томатного сока – 1:1, и выпить 1 или 2 стакана данной смеси на протяжении дня – диарея отступит.

Эту же смесь 3 раза на протяжении дня пьют при боли в печени и нарушениях ее структуры, но после еды – боли проходят, а ткани печени восстанавливаются.

Если мучают запоры, да еще с кровоточащим геморроем, сок капусты тоже помогает: его пьют трижды на протяжении дня по 250 мл.

Соком квашеной или свежей капусты полощут горло при простуде, ангине, фарингитах и ларингитах, и при иных воспалительных заболеваниях горла. Паралельно его принимают в середину, выпивая по ? Стакана 2-3 раза на протяжении дня. При гриппе сок квашеной капусты пить нужно: в отличии от лекарственных средств, он не опасен, но превосходно улучшает иммунитет и оказует жаропонижающее воздействие.

При проблемах с пищеварением, вызванным неумеренностью в еде или злоупотреблением алкогольными напитками, сок квашеной капусты помогает поставить работу желудка: он делает лучше выделение соков пищеварения, и помогает органам ЖКТ «разгрузиться».

Сегодняшние ученые мужи также выявили в соке квашеной капусты соединения, обеспечивающие профилактику рака: эти вещества подавляют рост раковых клеток. Подобные вещества, как изотиоцианаты – биологически оживленные соединения, имеющиеся в соке, тоже владеют антиканцерогенными и антибактериальными качествами.

Настой из сока квашеной капусты

На основе сока квашеной капусты в старину готовили настой для баньки: его применяли в сауне, обдавая им раскаленные камни. Эта процедура оказует общеукрепляющее воздействие на весь организм, и крайне полезна при простуде, гриппе и заболеваниях верхних дыхательных путей. Приготавливают настой так: заливают горячей водой одинаковые части листьев шалфея и эвкалипта, настаивают 3 часа, после добавляют к приобретенному настою такое же кол-во смеси сока капусты и брусники 2:1. Вдыхание паров данной смеси делает мягче кашель, помогает чистить легкие от мокроты, а при ревматизме делает меньше боли в суставах.

Сок квашеной капусты для лица

Применяется этот сок и в уходе за кожей лица – снова же из-за большого числа витаминов и молочной кислоты, которая чистит и молодит.

Если кожа жирная, с расширенными порами, нужно каждое утро вытирать лицо соком квашеной капусты, и умываться через 15 минут. В вечернее время можно применить сок свежей капусты.

Эфелиды и печеночные пятна сок квашеной капусты осветляет, если вытирать им места где есть проблемы ежедневно. Чтобы достичь результата быстрее, можно ложить на накапливание эфелид и пятна марлевую салфетку, смоченную в соке, и держать ее 10-15 минут. Разрешено делать это через день, до той поры, пока пятна и эфелиды не побледнеют, но общее кол-во масок не должно быть больше 25-30 за один курс. Если понадобится такой курс можно повторять через 2 месяца.

Из сока квашеной капусты разрешено делать косметический лед: пролить сок в формочки и законсервировать. Вытирать по утру жирную кожу лица, шеи и области декольте, а через 10-15 минут умываться прохладной водой.

Загрубевшая и шелушащаяся кожа рук будет мягче и нежной, если выполнять по 2-3 раза на протяжении недели ванночки с соком квашеной капусты, а после наносить на руки ночной крем.

Сок квашеной капусты для волос

Для ухода за волосами мало рецептов с соком квашеной капусты, но его предлагается раз на протяжении недели втирать в корень волоса, чтобы их закрепить. А можно выполнить маску для жирного волоса: к 3 ст.Л. Сока добавить 1 ст.Л. Меда и 1 ч.Л. Спирта, смешать и наложить на волос и кожу головы перед мытьем. Через 30 минут голову хорошо помыть, как в большинстве случаев – жирность станет меньше сразу.

Сок квашеной капусты для похудания

Сок квашеной капусты для похудания применяется как добавление к рациону питания: его пьют до еды, после еды, или в промежутках. Это дает возможность ощутить сытость, и уменьшает желание к соленым и сладким лакомствам, благодаря этому вес потихоньку уменьшается. Продлиться подобная диета может пару дней или месяцев – это зависит он изначального веса, и от того, сколько килограммов необходимо скинуть.

Если сбросить вес необходимо быстро, то в первые 2 дня предлагается пить только сок, но такое под силу лишь тем, у кого нет больших проблем с желудком и прочими органами пищеварения.

В последующем сок пьют по 1/4 стакана 1-6 раз на протяжении дня – необходимо понять, как реагирует на сок ваш организм. Во время диеты нужно существует только низкокалорийную пищу: свежие овощи и фрукты, зелень, продукты из молока, мясо и рыбу с невысоким содержанием жира. Сахар лучше убрать, или свести его употребление до минимума; от алкоголя тоже нужно отказаться, и пить больше питьевой воды и зеленого чая.

На протяжении недели обещается освобождение от 3,5 кг избыточного веса, однако это очень индивидуально, и не может быть похожих показателей для абсолютно всех. Эксперты советуют «не ускорять события», и пить сок квашеной капусты в подобных количествах, чтобы за семь дней терять не больше 2-х кг.

Пить этот сок для похудания можно очень долго: ущерба это не принесёт, если диета не будет жёсткой. Можно даже не очень менять собственный рацион питания – тогда похудание будет идти очень медленно, но безболезненнее. В начале диеты с капустным соком стоит сделать день разгрузки – к примеру, на морковном или яблочном соке: кишечник чуть-чуть очистится, и ему будет очень легко усваивать сок капусты. Кстати, сок квашеной капусты очень богат полезными лактобактериями, от них зависит наш иммунитет, и которых нашему кишечнику всегда не хватает.

При очень высокой кислотности желудка лечиться соком квашеной капусты нежелательно, однако, если очень необходимо его использовать, то можно разбавлять его питьевой водой: на 1 часть сока – 4 части воды.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/sauerkraut-juice.Html

Похожие посты

Оставить комментарий