Особенности поминального обеда

Объединяет не только беда, но и еда

Традиции застолий не только радостных, но и печальных очень стары. Человек испытывает природную потребность делится не только радостью, но и горем.

Не всегда на таких мероприятиях есть аппетит. Но пища в таких случаях всего лишь повод собраться вместе в не напрягающей обстановке. Чтобы не отвлекаться в такое скорбное время, поминки можно заказать cafe-pominki.ru.

Чтобы не ломать голову над меню в и без того грустный день были придуманы некоторые правила проведения подобных застолий.

Грустное меню

Поминальный обед начинается совместной молитвой «Отче наш» ею же он и заканчивается. Кутя или коливо (каша из риса с изюмом) пробуется каждым участником застолья перед основной едой. Обязательны блины и кисель. Блины, как правило, употребляются с медом. Традиционно на столе присутствуют пироги: сладкие и несладкие.

В качестве первого предлагаются щи. Вторые блюда являются традиционными для каждого конкретного региона. Часто на таких мероприятиях отсутствуют ножи и вилки и вся пища употребляется только ложкой. В период православного поста (при условии, что почивший был этой веры) все блюда готовятся постными, то есть без мяса и рыбы. Щи с грибами и они же могут выступить заменой мяса во втором блюде. Также в период поста и пироги на поминальном обеде готовятся постными. Даже блины рекомендуется готовить без яиц.

Каждое блюдо ставится на стол один раз и более не доставляется. Появление гороховой каши свидетельствует про окончание трапезы. Разговоры за столом ведутся о покойном. Возможно присутствие алкогольных напитков, но желательно не очень крепких.

Пища не только для утоления голода

Потребление пищи один из немногих процессов который люди предпочитают совершать в компании. Сопутствующие беседы уже само собой разумеющееся дополнение. Мы совмещаем приятное с полезным. Обмениваемся мыслями, обогащается интеллектуально и насыщаемся физически. Это и отдых, и элемент объединения вокруг обеденного стола. Именно поэтому все важные события, радостные или грустные, сопровождаются застольями.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.