В обиход современного человека возвращаются слова и понятия, которые были приемлемы в жизни царской России. Каждая дворянская, купеческая семья, затем и семьи помещиков имели в своем обслуживании: экономка, гувернеров, домработниц, горничных, нянь – одним словом, прислугу. Значения этих слов были понятны каждому. Прошло почти сто лет, и опять на слуху эти слова.
Выбрать компанию, которая будет заниматься уборкой Вашего дома непросто. «Ковчег Комфорта» предлагает услуги клинга в Ростове на Дону уже более 10 лет. Профессиональные специалисты и высококачественное оборудование.
Как ни странно слышать, но профессии той давности опять востребованы, правда, они имеют несколько иную семантическую окраску, включают более объемный смысл, да и обладательницы этих профессий – эрудированные, всесторонне развитые личности, имеющие высшее образование, квалификацию.
Чаще всего к услугам домашнего персонала прибегают состоятельные люди, которые нуждаются в помощниках по ведению своего немалого хозяйства. Причин может быть несколько, когда владельцы огромных особняков начинают поиски нужных работников: масштабы хозяйства, за которым нужен «глаз да глаз», работодатели имеют престижную работу, занимаются крупным бизнесом и не могут уделять много времени на домашнее хозяйство и семейный быт.
При наличии большого хозяйства подбирается весь домашний персонал, который нуждается также в организации труда, присмотре и руководстве, значит, нужна экономка. Даже в те, давние времена, на это место старались нанять образованных людей, преимущественно иностранного происхождения, которые скрупулезно выполняли свою работу, вели строгий контроль над всеми материальными расходами, связанными с хозяйственными нуждами.
Должность современной экономки также является доминирующей среди всего персонала. Человек, готовящийся вступить в ведение чужого хозяйства, должен обладать определенным складом характера, иметь организаторские способности, обладать экономическими познаниями в составлении и ведении подотчетной документации, вести хозяйство умело и рачительно, но не расточительно. Экономия должна быть экономной, но в доме должно быть все необходимое в наличии, вплоть до мелочей.
Познания и услуги экономки должны быть обширными, на нее возлагается ряд обязанностей: организация правильного ведения хозяйства, точное выполнение поручений работодателя, соблюдение правил конфиденциальности, организация и контроль над работой всего домашнего персонала. Иногда экономка, по распоряжению хозяина, сама должна подобрать подходящую прислугу, с нее же и будет спрос, если действия этого человека не оправдают надежд. Это говорит о том, что она должна быть неплохим психологом, у нее большие полномочия, но и спрос с нее гораздо строже, чем с других членов прислуги.
Современная экономка – это образованный, эрудированный, сведущий во многих вопросах ведения хозяйства человек, умеющий пользоваться всей электротехникой в доме, включая компьютер, так как отчетность работодатели требуют выполнять в электронном виде. В ее обязанности входит знание многих способов уборки помещений, чистки помещений, мебели, антикварных вещей, кухонной утвари. Она планирует и следит за выполнением регулярной и генеральной уборки, при любых форс-мажорных обстоятельствах должна найти оптимальный выход, в ее обязанности входит ведение телефонных переговоров со всеми коммунальными службами в случае устранения каких-то неполадок.
Требуется от нее и знание кулинарии, именно она отвечает за приобретение и поставку продуктов, занимается организацией всех торжеств в доме, сервирует стол. В случае болезни горничной, кухарки, домработницы она временно должна заменить их: чистить одежду и обувь, готовить обеды, проводить уборку, ухаживать за домашними животными, комнатными растениями. Она ответственна за состояние гардероба работодателей, за стирку и глажку, смену постельного белья.
