Диетические салаты. состав и особенности диетических салатов. рецепты самых вкусных диетических салатов

Сегодня очень большинство людей мучаются от лишнего веса, и освободится от него тоже хотели бы практически все.

Диетические салаты. состав и особенности диетических салатов. рецепты самых вкусных диетических салатов

Желание к стройности – это очень хорошо, только вот как сделать это? И разумеется, более всего думают про это представительницы прекрасного пола, и непосредственно они мучают себя этими процедурами, которые мужчине даже не придут в голову.

К примеру, многие могут на протяжении дня пить один только зелёный чай, либо есть одни лимоны, или пить томатный сок – причём по пару дней подряд. А есть и подобные умницы, которые вообще недоедают – полностью ничего не кушают и не пьют, начитавшись распространенных изданий или наслушавшись советов подружек.

Ещё одно открытие для мучений идеальной половины человечества – монодиеты. Нельзя есть самые любимые и вкусные продукты: сладости, копчёности, жареные и пряные блюда, зато нужно целыми днями есть одинаковый продукт – либо даже целыми неделями. Наверняка, осталось мало представительниц прекрасного пола, которые хотели бы иметь стройную фигуру, и при этом не пробовали монодиеты.

А ещё большинство из нас сильно любят повторить заученную фразу: красота просит жертв. Никаких жертв красота не просит: она просит единственного – любви к себе, а это означает, и подобающего обращения со своей красотой и красотой.

Кормить себя, также и собственную кожу, и волосы, и все своё удивительное тело стоит не тем, к чему нас приучили изготовители фаст-фуда и полуфабрикатов, а самым прекрасным и полезным, что даёт нам матушка природа. А сокровища природы действительно безграничны, и, если бы мы питались лишь для тех, что она нам рекомендует, то практически все были бы неотразимыми красавицами – как в сказках.

Так что самое время отказаться от жертв, и попытаться чуть-чуть поработать мозгами.

Что происходит, когда человек после долгой низкокалорийной диеты, монодиеты, либо даже голодания идет назад к привычному рациону питания?

Наш организм по прошествии этого времени привык, что ему «дают» очень мало калорий, ограничивают питательные вещества, и решил приспособиться – замедлил вещественный обмен, и стал тратить залежи очень мало. Когда мы опять включаем в собственный рацион обыкновенные продукты, пускай и в меньшем количестве, и даже менее калорийные, организм начинает быстро выполнять залежи, чтобы не останется «ни с чем» — а ни с того ни с сего диета опять вернётся?

Ориентировочно так все и происходит, а наши клетки все превосходно запоминают, и ведут себя так, как им положено: в результате возвращаются отложения жира.

Диетические салаты

Этого избежать можно вполне, если прислушаться к суждению экспертов (а не подружек или соседок), и включать в меню диетические салаты, причём насовсем, а не на время.

Сегодня рецептов разных салатов так много, что изучить хотя бы часть из них не под силу даже опытному кулинару, уже не говоря о сегодняшних хозяйках, занятых не только дома, но и на работе. Чем же отличительны диетические салаты от иных?

В состав диетических салатов должны в первую очередь входить овощи и фрукты, причём они обязаны составлять главную часть блюда. В овощных салатах много клетчатки, витаминов и веществ на минеральной основе, а калорий мало – благодаря этому они не только помогают похудению, но и полезные для здоровья.

Польза диетических салатов

Диетические салаты могут украсить любой стол для праздника, а если принимать их ежедневно, то желудок всегда будет в порядке, в крови будет довольно питательных веществ и витаминов, которые так нам нужны, тем более в современной ускоренной жизни, требующей всё более энергии и сил.

Диетические салаты не только приводят в порядок вещественный обмен и фигуру, но и поддерживают нашу красоту: салаты из капусты и фасоли крепят грудь, салаты с кореньями и зеленью благоприятно оказывают влияние на покров кожи, а овощные салаты с мясом и рыбой предупреждают формирование подавлености.

Среди диетических салатов можно подобрать те, которые смогут помочь привести в норму здоровье, и также будут весьма вкусненькими, так что не нужно себя заставлять их есть и жертвовать собственными кулинарными вкусами.

Состав и специфики диетических салатов

Сразу скажем, что диетические салаты – это не те, в которые добавляют майонез или соль. Как минимум, соли в подобных салатах должно быть очень мало, а взамен неё можно прибавлять лёгкие пряности – те, которые не увеличивают аппетит. Это может быть апельсиновая цедра или лимона, корица, имбирь, кориандр и иные, придающие блюдам прелесть и запах, и восполняющие вкус фруктов и овощей.

Взамен майонеза в салаты нужно ложить сметану, и лучше нежирную; уксус в них тоже ни к чему – взамен него добавляют лимонаный сок или кислого яблока.

Съедобные травы и орехи тоже прибавляются в диетические салаты: в орехах много белка и жиров растительного типа, так что питания организму вполне хватит.

Если требуется избавиться не от 3-5 кг избыточного веса, а необходимо скинуть намного больше, то прекрасный вариант не прибавлять в салаты картофель.
Пророщенная пшеница и каждая салатная зелень, а еще специализированные витаминные соусы обогащают диетические салаты.

Зелень для салатов можно вырастить дома, даже в зимнее время года – на подоконнике. Необходимо насыпать чуть-чуть земли – слоем ориентировочно 3-4 см, — в маленькой лоток, изготовленный либо из древесины, либо из пластиковых или картонных коробок. Землю нужно перемешать с торфом 1:1, посеять семена и поливать их, чтобы земля была мокрой, но не очень сырой. В таком лотке, если выявить чуть-чуть терпения, можно вырастить до 3-х кг свежей зелени.

Рецепты диетических салатов

Диетические салаты. состав и особенности диетических салатов. рецепты самых вкусных диетических салатов

Диетический салат из овощей с авокадо

Салат из овощей с авокадо называют «экзотическим», хотя ничего особенно экзотического в нём нет.

Необходимо взять 2 помидора, огурец, пучок редиски и такое же количество салатика, плод авокадо, специи и зелень. Овощи аккуратно промыть, порезать кубиками, добавить специи и масло оливковое, смешать и обсыпать зеленью. Этот салат прекрасно насыщает, так как авокадо по каллорийности ни в чем не уступает мясу и яйцам, однако его жир состоит из ненасыщенных жирных кислот, помогающих уменьшению уровня «плохого» холестерина.

Кстати, покупка авокадо – не легкое дело. Подбирая плод, посмотрите на его кожуру: она не обязана иметь никаких повреждений, трещин или пятнышек – они означают, что авокадо перезрелый. Чрезмерно твёрдый плод, напротив, недозрелый, но в данном варианте его всё таки можно сделать покупку: он дозреет дома, за 2-3 дня.

Рецепт диетического салатика «весна»

Салат «весна» излишне яркий и привлекательный:
3-4 больших болгарских сладких перца, 2 помидора, огурец, свежая зелень и специи по своему вкусу. Нарезанные кубиками овощи приправляем специями, поливаем маслом и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Диетический салат «пикантный»

«пикантный» салат включает орехи и чуть-чуть чеснока.
На крупной тёрке натирают 1-2 больших отварных свеклы, перемешивают с промытым и нарезанным полосами черносливом, добавляют измельчённые орехи грецкие и соль по своему вкусу – при большом желании. Чеснока добавляем чуть-чуть – 1-2 зубчика, мелко порезанных или выдавленных через давилку. Заправляем салат сметаной. Этот салат крайне полезен если есть склонность к запорам – он превосходно чистит кишечник.

«греческий» диетический салат

В «греческом» салате находится брынза, зато сметаной он не заправляется, — хотя можно применить и сливки. Несколько свежих помидоров и огурцов, болгарский перец и брынзу нарезают кубиками, а лук репчатый – полуколечками. После добавляют специи по своему вкусу и поливают салат маслом из оливок (сливками).

Диетический «огуречный» салат

«огуречный» салат:
вымытые и нарезанные ломтиками огурцы свежие перемешивают с мелко нарезанной зеленью кинзы и укропа, солят по своему вкусу и поливают растит. Маслом.

Диетический салат «грацио»

В салат «грацио», не считая овощей, прибавляются яблоки – 2-3 кисло-сладких. Яблоки нарезают кубиками, красный сладкий перец – полуколечками, зелёный сладкий перец и 2 корня сельдерея – соломкой; все перемешивают, солят, добавляют чёрный перчик и заправляют салат сметаной.

Диетические салаты: рецепты с яблоками

С яблоками вообще можно подготовить много апетитных диетических салатов – к примеру, с овсяными хлопьями.

Хлопья (1 ст.Л.) заранее замачивают на 12 часов, залив их молоком (3 ст.Л.). Во время приготовления салатика к ним добавляют измельчённые орехи (1 ст.Л.), натёртые на крупной тёрке яблоки (2 шт.) и сок пол лимона. Добавить можно чуть-чуть мёда и корицу по своему вкусу.

Можно прибавлять в этот салат сливки, нежирную сметану, даже кефир; взамен овсяных хлопьев можно применить иные (ржаные, пшеничные), и заправлять любым кислым соком ягод или фруктов.

Очень вкусен и полезен салат из яблок и моркови с добавкой апельсина:
его можно готовить на полдник, или на ужин, и подавать перед ключевым блюдом. Яблоки и морковь аккуратно промыть, морковь почистить; все прекрасно высушить и натереть на крупной тёрке. Большой апельсин порезать кубиками, а цедру натереть на небольшой тёрке. Все смешать, добавив по своему вкусу мёд, и полить сливками усредненной жирности.

Диетический фруктовый салат на ланч: рецепт

На ланч можно подготовить фруктовый салат с сыром – он будет снабжать организм энергетикой до самого обеда.
Несколько морковок, 200 г сыра и 2 яблока натирают на тёрке, добавляют порезанный полосами чернослив и нарезанные кубиками бананы. Для заправки перемешивают мёд (1 ст.Л.) со сметаной (100 г) и соком из лимона (1-2 ч.Л.). Все перемешивают, заливают заправкой и декорируют свежими листиками мяты (можно обсыпать сушёными).

Варианты диетических салатов действительно бесконечны: нужно только смотреть, чтобы все их элементы прекрасно сочитались между собой, и вас никогда не будет мучать аппетит, а фигура при этом остается стройной и красивой.

Не считая масла из оливок, можно применять для заправки салатов любые растительные масла, а сметану и сливки лучше подбирать невысокой и усредненной жирности.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/dietary-salads.Html

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.