gf Q3cq CT76 VWFj irlandzka whiskey jakie sa gatunki czym sie rozni od szkockiej jpg 664x442 nocrop

Секреты ирландского виски

Виски — это популярный алкогольный напиток полученный в результате перегонки зерновой бражки, созревающий в деревянных бочках — как правило, в тех бочках находились ранее другие горячительные напитки, что влияет на вкус виски. Виски производится практически по всему миру, в результате продукты с одинаковым именем, но разным происхождением значительно отличаются друг от друга.

Ирландский виски — один из лучших в мире. Как смешанный, так и односолодовый, эти виды горячительного напитка приобретают все более широкое признание среди самых требовательных гурманов изысканного алкоголя. Узнайте, как отличать различные сорта виски.

Ирландский виски — виды

Виски, который производится в Ирландии — это почти исключительно  смешанный  (blended), являющийся результатом купажирования ячменных спиртов и различных сортов ржи на полях. Реже производится straight виски– полностью изготовленный из пюре, являющегося смесью различных злаков, которой не смешиваются после дистилляции. Single malt виски изготавливается исключительно из солода.

Ирландский виски мягче и ярче на вкус, чем шотландский аналог.

Какие алкоголь может называться ирландский виски

Чтобы напиток мог носить на этикетке название ирландский виски, должен выполнить определенные условия:

  • должен быть произведен в Ирландии
  • виски должен производится из зерновой бражки, в котором крахмал преобразовывается через природные энзимы, полученные из ингредиентов пюре или из другого источника, а ферментация проводится с помощью дрожжей
  • максимальное содержание алкоголя в полученном спирте может иметь 94,8%
  • должен выдерживаться в деревянных бочках в течение по крайней мере трех лет
  • если виски продается как смесь двух или более различных спиртов, возникших, как описано выше, необходимо называть его „смешанное виски”

Популярные сорта ирландского виски

Наиболее благородные видами ирландского виски считаются Jameson, Kilbeggan, Knappogue Castle, Powers, Paddy, Tullamore Dew, Bushmills и Мидлтон. Марки эти близки каждому любителю золотистого напитка.

Чем отличается шотландский виски от ирландского

Другое написание названия. Ирландцы пишут имя своего любимого напитка с „е”- whiskey.

Почти все ирландские виски производятся по-разному, чем шотландские или американские аналоги. Секретом нежности, прекрасного аромата и вкуса является тройная дистилляция.

Ирландцы не применяют торфа при сушке солода ячменя. Благодаря этому виски из Ирландии, лишен дыма и земных ароматов, присутствующих в шотландского виски.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.