Бюджетное правильное питание: 6 советов

Отвечает Юлия Бастригина, врач-диетолог, специалист бренда Nutrilite.

Чем можно заменить практичные, но не дешёвые продукты (к примеру, авокадо, киноа и иные)

«Полезность» ряда продуктов очень часто диктуется модой.

Бюджетное правильное питание: 6 советов Найти замену им очень просто, тем более если попытаться вникнуть в пищевой состав. Так, к примеру, сушеная чечевица, при ценнике вдвое меньше, чем у киноа, даст организму 24 грамма белка (киноа – 14 г), жира — 1,5 (против 6 у оппонента), углеводов – 42 (против 57). Гречка и перловая крупа чуть-чуть уступят по белку (1,5 и 4 ед исходя из этого), зато дадут двойную фору по жиру и будут содержать несущественно больше углеводов. При этом, стоимость данных круп ниже в 6-7 раз. И никакого глютена.

Какие сезонные продукты покупать в разный период времени

Стоимости на сезонные овощи всегда ниже. Благодаря этому во время зимы постарайтесь применять квашенную капусту, моченые яблоки, корнеплоды: морковь, свеклу, репу, редьку, картофель, тыкву.
Весною сезонных овощей нашего производства, как таких, почти что нет. Осенние «залежи» к данному времени теряют почти что все ценные свойства. Поэтому постарайтесь искать варианты фруктов и овощей из тёплых стран, где урожай собирается по паре раз в год (Марокко, КНР, Израиль и тд). Сэкономить здесь чуть-чуть труднее, чем с отечественными продуктами, однако тоже вполне реально. Апельсины, мандарины, помело, бананы — хорошие помощники для здоровья.
В летнее время года, конечно, следует идти за «сроками развития». Так, не хватайте арбузы в июне — это не их время. Зато время жуликов, которые накачали их химикатами, чтобы придать цвета и скороспелости. В июне приобретайте лук, укроп, редис, петрушку, салатные листы, ранние сорта огурцов, черешню. В июле к предыдущему составу прибавляются молодой картофель, морковь, горошек зеленый, томаты, выбор ягод (вишня, смородина, крыжовник). А в августе внимательно посмотрите на арбузы, дыни, сливу, яблоки, груши.
Осень — время «останков» летнего выбора фруктов. В этот же период приобретайте виды капусты, кабачки, баклажаны, зелень, тыкву, молодые корнеплоды.

Бюджетное правильное питание: 6 советов

Какой перекус может быть не только полезным, но и дешевым? Так ли хороши востребованные батончики?

Батончики очень часто в себе несут очень много энергии. В 100 г может быть от 250 до 430 ккал! Это при том, что получить чувство сытости от подобного небольшого объема невозможно. Тот же банан, при весе в 100 г, даст больше сытости. При этом его питательность уменьшится в три раза, а содержание углеводов меньше практически вдвое.

Есть ли говоря иначе “универсальные” продукты, в которых есть большое количество полезных веществ?

Теперь в ассортименте гастрономов очень широкий выбор «практичных» продуктов. Но при незнании необходимостей своего организма, подобрать «лучший» не выйдет.
Допустим, вы желаете уменьшить вес и очиститься от «шлаков». Начинаете выполнять упор на грубоволокнистые продукты (что здесь уместно, на самом деле), но упускаете один момент – пара месяцев подобного вот питания (тем более, если так же и от мяса отказались) и вас ждут уменьшение числа железа в организме, слабость, выпадение волос, ногтей, зеленое лицо, одышка при нагрузках и общая недееспособность.

Какие сладостные десерты станут полезными и дешевыми?

К относительно полезным и дешевым десертам можно отнести мармелады из природных соков, пастилу, ягоды в сахаре.
Самая нужная и доступная еда – это та еда, «путь» которой вам знаком. Образно говоря говоря – готовьте без посторонней помощи из примитивных продуктов (крупы, пасты, свежее мясо, рыба, птица, овощи, фрукты). Уменьшить определенно следует то, что приготовлено «за вас». Именно там будут находиться максимум неполезных для организма веществ при очень малом содержании необходимых и ценных. Нельзя ни в коем случае себя лимитировать каким-то узким перечнем, даже весьма полезных продуктов. Нажатие на теже самые обменные «клавиши» поздно или рано ведет к нарушению здоровья.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.