Что такое палеодиета и с чем её едят

У худеющих людей возникла новая интересная диета с названием «палео». Хотя «новой» её назвать можно с большой натяжкой.
Самое первое, аналогичный принцип питания был предложен ещё в 70-х годах, а второе, базируется он на пищевых предпочтениях человека эпохи палеолита. Попытаемся разобраться, чем ни с того ни с сего так привлек следящее за фигурой объединение аналогичный гастрономический дауншифтинг.

Что такое палеодиета и с чем её едят

Палеодиета, в принципе, относится к группе низкоуглеводных, однако имеет ряд собственных свойств. Главное правило говорит: «Не ешь ничего из того, что было невозможно пещерному человеку». Наши предки не знали вкуса гамбургеров и тортов, не варили овсянку по утру и питались молоком исключительно в младенчестве. Это все, разумеется, не более, чем прекрасная легенда, задача которой выделить диету из ряда аналогичных, но жёстким мужчинам, строящим своё тело в в зале для занятий спортом, она понравилась. Белок, составляющий основу диеты, — главный стройматериал для мышц. Представительницы прекрасного пола тоже взяли на вооружение, ведь без больших усилий при помощи нее можно существенно уменьшить процент жира в организме.

Что такое палеодиета и с чем её едят

Сторонники палеодвижения думают, что возникновение фермерского хозяйства и прочих цивилизационных благ губительно проявилось на человеческое здоровье. В пищу пошли богатые глютеном и лектинами злаковые, общий уровень употребления углеводов резко увеличился, что стало причиной большому количеству сегодняшних заболеваний, в том числе ожирению. Исходя из этого, в палеодиете под запрет попадают все продукты, которые связаны с пшеницей, из-за высокого гликемического индекса, вся молочная продукция из-за отсутствия в организме множества взрослых людей специализированных перерабатывающих ферментов, а еще бобовые из-за причины того же высокого гликемического индекса. Основу питания должны составлять овощи, мясо, птица, рыба, яйца, фрукты и орехи. Сахар тоже в чёрном перечне, хватит того, что содержится в фруктах. По задумке, в условиях дефицита углеводов организм должен начать применять для топлива свои залежи жира. При воплощении всех правил подсчёт калорий абсолютно не обязателен, так же как и распорядок принятия пищи. Есть можно тогда, когда захочется, и столько, сколько захочется. Вся уловку в том, что переесть с аналогичным набором продуктов просто не выйдет. Но если ваша задача сбросить вес — следует сдержанно употреблять фрукты и масла.
Палеосообщество не считает эти принципы диетой, ограниченной во времени, для большинства это уже жизненый образ. Вот как смотрится примерный рацион питания сегодняшнего «палеочеловека»:

Что такое палеодиета и с чем её едят

Что такое палеодиета и с чем её едят

Ланч: омлет из яиц и батата.
Завтрак: стейк с салатом из овощей.
Ужин: запечённая сёмга со спаржей.
Перекусы: орехи, фрукты.
В Сети можно найти большое количество самых разных рецептов правильных блюд (к примеру,paleogrubs.com), а специализированные приложения для айфонов (вроде Paleo Central) радикально отвечают на вопрос «палео/не палео», что дает возможность ореентироваться в магазине, чтобы случайно не сойти с подобранного пути.

Что такое палеодиета и с чем её едят

Разумеется, перед тем как примерять на себя шкуру пещерного человека, стоит поговорить со своим лечащим доктором. Палео, как и каждая диета, имеет ряд противопоказаний и свойств. Вот что думает на этот счёт ведущий диетолог World Class Мария Большакова: «Человек может какое то время держаться любых противопоказаний и получить желаемые результаты. Но, возвращаясь к привычному для него питанию, он замечает, что вес востанавливается и происходит комплект добавочных килограммов. Благодаря этому для устойчивого результата необходима собственно система питания. Если вы посчитали, что палеодиета в этом смысле для вас подойдет, то посоветуйтесь со своим диетологом. В этом рационе рассчитано большое количество овощей, фруктов и протеиновых продуктов, однако нет молочных — замечательного источника кальция, нет круп — хорошего источника правильных углеводов для работы организма, и не у каждого людей эта система работает. Правильное же питание, включающее в себя все которые нужны для нас нутриенты в комбинировании с правильной кулинарной обработкой, прекрасно подходит человеку всю его жизнь, давая организму всё что необходимо — без границ и непростых формул».

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.