Термин «органический» применяется к продуктам питания, которые были выращены без применения пестицидов.
Пока кто то любит собственно эти продукты и готовы даже за них переплачивать, иные посмеиваются, говоря что при приготовлении пищи в ней практически не остается пестицидов, благодаря этому глупо выплачивать больше просто за то, что фермер будто бы вырастил его по-иному. В этом обзоре мы приоткроем завесу секреты над чистыми в экологическом плане продуктами.
1. USDA Organic
Наперекор популярному мнению, и наперекор наименованию, Министерство фермерского хозяйства Соединённых Штатов допускает применение ряда пестицидов (около 40 названий) при выращивании пищевых продуктов. Если пестицид входит в данный список, то продукту присваивается документ USDA Organic.
2. Saludo
Большое количество органических пищевых продуктов «проезжает» свыше тысячи километров от фермы до магазина. Многие органические продукты и совсем везут из подобных стран, как Мексика и КНР.
3. Не заказывали но оплатили…
Отделанные продукты, маркированные как целиком «органические» (например, овсяные хлопья или печенье) содержат 5% неорганических компонентов.
4. Чистые в экологическом плане продукты моря? Обычная обман.
Нет никаких федеральных правил для определения «органичности» даров моря, потому как никто не может контролировать и выверить, что в действительности творится в океане. Благодаря этому, если на морепродуктах написано «органический», это просто неправда.
5. 33% микробов стойки к антибиотикам
Согласно мнению ученых из Стэнфорда, состав бактерий в органически выращенных и по традиции выращенных продуктах ориентировочно аналогичный. Но все таки, в производимых классическим способом продуктах животного происхождения ориентировочно на 33% больше устойчивых к антибиотикам микробов.
6. Бактерии опасней пестицидов
В первую очередь необходимо аккуратно мыть органические продукты. Бактерии могут быть в действительности гораздо вреднее пестицидов, а при этом бактерии и грязь есть на всех продуктах.
7. Минсельхоз Соединённых Штатов и NOP не выверяют компании или продукты!
Министерство фермерского хозяйства Соединённых Штатов и NOP (Национальная органическая программа) не выверяют компании или продукты при их сертификации. Есть некоторые специально аккредитованные компании, которые выполняют это. Также ни Министерство фермерского хозяйства Соединённых Штатов, ни NOP отношения никакого не имеют к остальным странам. Благодаря этому, «органический» чеснок из Китая или перец из Мексики со штампом USDA Organic выглядят, как минимум, удивительно. Тогда как некоторые государства, например Франция, имеют очень суровые правила относительно органических продуктов, КНР официально доказывает только 30% собственных «органических» продуктов.
8. Нет определенных советов
Органически выращиваемые продукты могут быть инфицированы при опрыскивании смежных полей. Например, из той же Мексики поставляются как «органические» помидоры, так и по традиции выращенные. Никто не может обеспечивать, что они выращиваются не на смежных полях и при этом пестициды не попадают на «чистое поле» через подземные воды при опрыскивании смежного поля. Кроме того, нет никаких определенных советов касательно того, как далеко один от одного должны выращиваться органические и традиционные продукты.
9. No pesticides? На 50% дороже!
Культуры, выращиваемые без применения пестицидов, имеют более невысокие урожаи, а еще органические продукты очень часто везут гораздо на более дальние расстояния от места их изготовления до прилавков магазина. Собственно поэтому органические продукты стоят на 50% дороже, чем их обычные аналоги.
10. Неоникотиноиды разрешены
Пять видов пестицидов, которые на данный момент позволенные для применения при выращивании «чистой» продукции в скреплённых Штатах, запрещены в прочих государствах, потому как они считаются небезопасными. К примеру, одной из подобных групп пестицидов являются неоникотиноиды. Ряд ученых считает, что конкретно они приводят к смерти пчел. Они тоже содержат химические вещества, которые связаны с болезнями почек, заболеванием Паркинсона и формированием врожденных пороков у людей.
