Пьер дюкан рассказал о том, как провести новогодние праздники и не поправиться

Что готовить и есть на Новый год, чтобы не набрать излишний вес за праздничные дни? Пьер Дюкан поделился собственными советами в неповторимом интервью.

Пьер дюкан рассказал о том, как провести новогодние праздники и не поправиться

Пьер, для чего вы прибыли в Москву в эти предновогодние дни?
Пьер Дюкан: Мне хочется поделиться новыми идеями, над которыми я теперь работаю. В мире моей диетой уже пользовались 50–55 миллионов человек, и я если из этого исходить опыта делаю последующие выводы. Подсоблять людям худеть — это сложно. Люди ненавидят излишний вес, но любят продукты, от них толстеют. А в этом обществе есть лобби, которые кормят вас чем попало, а после, когда человек теряет здоровье, продают ему лекарства. Как доктор я не могу этого не видеть. Благодаря этому мне пришла в голову мысль нападать излишний вес с совсем другой позиции — выполнить таким образом, чтобы он просто не возникал: ведь когда он уже есть, то освободится от него тяжело. Сегодня это реальная эпидемия: больше 2 миллиардов человек в мире имеют остатки веса. Из них 600–700 миллионов мучаются от ожирения и умрут на 10 лет раньше иных. Более 250 миллионов больны диабетом, и это кол-во все становится больше. 2 миллиарда — это уже бедствие хуже дракона: я один со своей диетой с данным драконом совсем не справлюсь. Но все таки есть момент, когда этот дракон, образно говоря говоря, еще не появился из яйца. Собственно тогда его можно победить. Это период, когда представительница слабого пола только носит ребенка. И здесь есть специальный метод питания — не для того, чтобы сбросить вес, — над которым я работаю больше трех лет и который я описал в книге, которая выйдет в феврале. Она будет именоваться «6 месяцев, которые могут поменять мир».
Почему пол года, а не девять?
П. Д.: В первые 3 месяца у грядущего ребенка еще не оформилась поджелудочная железа: питание матери на нее никак не влияет. Но дальше приходит принципиальный момент, который может выполнить его уязвимым на всю жизнь. А можно, наоборот, поправить положение — и я очень на это надеюсь! Сегодня беременным говорят: вам нельзя принимать хмельной напиток и табак — и представительницы прекрасного пола бросают, даже в том случае, если привыкли к ним. А я хочу им рассказать, как намного лучше питаться, особенно в течении 2-ух месяцев беремености: 4-го и 5-го — непосредственно они в этом смысле наиболее важные. Я думаю, если представительницы прекрасного пола изменят собственное питание на пол года, то лет через 5–10 мы все уже сможем заметить изменения.

Пьер дюкан рассказал о том, как провести новогодние праздники и не поправиться

А как «победить дракона» всем остальным, не беременным?
П. Д.: Попытайтесь быть счастливыми! На данную тему я пишу собственную следующую книгу. По большому счёту, человек всегда стремится к тому, чтобы его жизнь была приятной, приносила удовольствие — иначе это не жизнь. Существует несколько обстоятельств, когда у человека формируется серотонин — гормон счастья, который предоставляет нам желание жить. Можно сказать иначе: есть 10 дверей, которые ведут к ощущению счастья, — 10 способов насытить серотонином собственный организм.
1. Еда: если мы не едим, то погибаем. В биологическом смысле это жизненно главное, и за еду природа нас вознаграждает чувством удовольствия: в организме формируется серотонин.
2. Секс: речь не только о постели, но и обо всем, что же касается темы женщины и мужчины, — это любовь, нежность, отношения деток и родителей…
3. Власть: положение в обществе, ваши польза и ценность для этого мира.
4. Жилье: место, где вы в безопасности, ваша семья и имущество. Вы счастливы, если место, где вы проживаете, прекрасное и предоставляет вам защиту.
5. Наше тело: когда оно двигается и когда мы о нем заботимся, это доставляет удовольствие. В этом смысле наши мозг и тело — союзники.
6. Природа: мы, люди, ей принадлежим. Благодаря этому нам так нужно гулять в лесной глуши, трогать дерева или заводить зверей, даже в том случае, если мы живём в мегаполисе.
7. Ощущение, что мы принадлежим к собственной группе: она нас оберегает, а нам приятно получать ее согласие — из-за этой причины, к примеру, представительницы прекрасного пола идут моде.
8. Игра, развлечение: человек должен играть! Малыш, играя, обучаться жить — но то же самое нужно и взрослым.
9. Духовность: для кого-то это вера в Бога или в некую высшую силу мироздания, для остальных — моральные принципы, мудрость и чувство, что вы связаны с чем-то, что выше вас.
10. Красота: человеку для счастья она обязательно нужна!
Разумеется, одновременно и всегда держать открытыми эти все 10 «дверей» нам не под силу. Однако если большинство из них чрезмерно долго остаются закрытыми, человек в поиске счастья устремляется к той, что открывается большого труда не составит: к еде! Любому из нас стоит систематически выверять каждую собственную «дверь»: распахнута она, на определенный период времени прикрыта или захлопнулась?
А что выполняете вы, если какая-нибудь из них закрыта?
П. Д.: Я двигаюсь. Это весьма просто! К примеру, в командировках без семьи, жены и деток мне становится грустно, и у меня существует два решения: открыть мини-бар или пойти побегать. Я ежедневно бегаю по 25 минут.
Что вы будете есть в эти новый год и рождество? Как провести их достаточно охотно и не потолстеть?
П. Д.: Я люблю птицу и рыбу — не представляю себе новогоднего стола без семги. На гриле, копченая, замаринованная — я без нее не могу. Птица — каждая, не считая той, что с плоским клювом (жирная утка или гусь). Также на столе могут быть самые разнообразные овощи, не считая картошки. И попытайтесь обходится без хлеба, это не праздничная еда. В любом случае поменяйте его лепешками из овсяных отрубей: с ними можно выполнить хорошие канапе с красной икрой. И конечно, на аперитив никаких крекеров и соленого арахиса! Нужно «сердце трапезы» — протеины (индейка, рыба, другое аналогичное блюдо) и много овощей. Сюда можно прибавить что-нибудь более элегантное, к примеру, авокадо с креветками. Необходимо попытаться, чтобы рецепты были красивыми и примитивными, а блюда — привлекательными, с праздничным вкусом. Главное — это белки и овощи, а остальное — по вашему желанию. Разрешите себе маленькую порцию десерта (намного лучше с черным шоколадом), бокал вина… Я считаю, что сидеть на жёсткой диете во время праздника — себе дороже. Ограничивая себя, вы испытываете фрустрацию, за которую после придется платить. Праздник — это святое.

Пьер дюкан рассказал о том, как провести новогодние праздники и не поправиться

А как с классическим шампанским?
П. Д.: Бокал шампанского в праздничный вечер — это прекрасно. Если например Вы сумеете остановиться на одном бокале. А далее просто пейте газировку , но не сладкую. Вообще, лучше усвоить правило: 1 бокал вина равён 20 минутам пробежки. Если по утру 1 января вы точно пойдёте на беговую дорожку или в парк — сделайте собственные расчеты.
Какие еще хитрости позволят не отяжелеть за праздничным столом?
П. Д.: Имеется две серьезные вещи, достоверно доказанные учеными. Первоначальная: чем длительнее вы жуете, тем меньше толстеете — ну, данный факт довольно хорошо известен. А вторая, и главная — попытайтесь быть с теми, кого вы обожаете. Когда вы едите с приятными вам людьми, вы не только делите с ними удовольствие: вы его неоднократно умножаете для себя! И вот тогда у вас не появится чрезмерного желания набрасываться на еду.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.