Чем полезно льняное семя для здоровья, противопоказания к нему

Лен – это одно- или долголетнее цветущее растение семейства льновых, возделываемое человеком многие тысячелетия.

Чем полезно льняное семя для здоровья, противопоказания к нему Культура хорошо ценят за работоспособность и уникальные натуральные свойства – изо льна ткут прочную и долговечную ткань, его масло применяют в большинстве отраслей от кулинарии до косметологии, а льняное семя считается одним из очень питательных и полезных продуктов, и почти не имеет противопоказаний к использованию.

Лен цветет с конца июня по начало августа, его плодами являются шаровидные коробочки с семенами, созревающие со второй половины июля. Сбор семечек происходит в сентябре, после этого их досушивают в сушилках или под выступом крыши. Свежая травка растения ядовита и не лучше для внутреннего использования.

Состав и оздоровительные свойства

Льняное семя имеет очень много полезных элементов:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
  • Жирные кислоты – альфа-линоленовая.

  • Белки.
  • Углеводы.
  • Клетчатка.
  • Клейковина.
  • Пищевые волокна.
  • Протеины.
  • Слизистые вещества.
  • Крахмал.
  • Гликозиды.
  • Стиролы.
  • Эфиры.
  • Полисахариды.
  • Лигнаны (натуральный подобие гормонов).
  • Витамины А, E, F, H (биотин), PP, группы В.
  • Лецитин.
  • Макро- и микроэлементы – бор, железо, йод, калий, кальций, кремний, магний, марганец, медь, натрий, никель, селен, сера, фосфор, фтор, хлор, цинк.

Ключевыми качествами семечек являются:

  • Противовоспалительное – подавляют раздражение и формирование процесса воспаления, делают спокойнее кожу и слизистые оболочки.
  • Антибактериальное, противогрибковое и антивирусное – стимулируют защитные силы организма для борьбы с инфекциями.
  • Ранозаживляющее и регенерирующее.
  • Антиоксидантное.
  • Отхаркивающее и противокашлевое.
  • Слабительное – совершенствуют моторику кишечника.
  • Противопаразитарное – помогают изгнанию гельминтов из организма.
  • Обволакивающее – оберегают стены желудка от агрессивной среды, одновременно влияя на процесс заживления повреждений.
  • Противоопухолевое – служат профилактической мерой болезней женской груди (в том числе злокачественных новообразований), а еще рака предстательной железы и толстой кишки.
  • Чистят от шлаков, тормозят всасывание токсинов.
  • Нормализуют уровень холестерина и сахара в крови.
  • Уменьшают вероятность появления тромбов в сосудах.
  • Совершенствуют показатели давления артерий.
  • Делают спокойнее нервную систему, помогают управиться со стрессами, депрессией.

Использование

Подсушенные семена льна употребляют целыми, добавляя их в блюда, применяя для приготовления отваров и киселей. Также из семечек выжимают масло, делают мельче их в порошок для получения льняной муки. Пророщенные семена льна применяют в пищу для обогащения организма витаминами и минералами.

На основе льняного семени делают следующие оздоровительные препараты:

  • Отвар. Для приготовления средства нужно 1 ст. ложку семечек залить 2-мя стаканами горячей воды, проварить на водяной бане 5 минут, остудить, смешать и процедить. Отвар можно пить, прибавлять в ванную, вытирать им кожу.
  • Настой. Рецепт заваривания следующий: 1 ст. ложку семечек залить 2-мя стаканами горячей воды, укутать и дать настояться 4-5 часов. Самый большой эффект достигается при употреблении средства натощак и перед тем как ложиться спать.
  • Масло. Добывают из семечек льна способом холодного прессования. Масло следует принимать в холодном виде – жиры, входящие в состав его, приходят в негодность при большой температуре. Благодаря этому поджаривать на льняном масле не предлагается, а прибавлять его в блюда следует конкретно перед подачей на стол. Повсюду применяется в косметологии.
  • Паста. Происходит путем перемалывания семечек льна без обезжиривания. Порошок который получается при этом пропитывается выделяемым маслом и приобретает консистенцию пасты. Средство нередко обогащают медом и сливочным маслом, получая полезную сладость – урбеч.
  • Мука. считается диетическим продуктом, применяемым в системе правильного питания. Получают ее путем промышленного размельчения семечек с дальнейшим обезжириванием, из-за чего мука может долго сберегаться.

Показания

Использование семечек льна прекрасно во время лечения следующих заболеваний:

  • Поражение кишечно-желудочного тракта – тяжесть в животе, отрыжка, изжога, запоры, дисбактериоз, гастрит, язва, хронический колит.
  • Паразиты (глистные инвазии).
  • Заболевания печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчных путей.
  • Трудности мочеполовой системы – воспаление почек, мочевого пузыря (цистит).
  • Заболевания десен и полости рта, воспаление глотки.
  • Поражение путей дыхания – хрипота, ангина, бронхит.
  • Заболевания сердца – болезнь гипертоническая, атеросклероз сосудов, варикоз, геморрой, аритмия, предрасположенность к инфаркту миокарда.
  • Заболевания суставов – подагра, ревматизм.
  • Сахарный диабет.
  • Ожирение.
  • Отеки.
  • Менопауза (климакс).
  • Авитаминоз.
  • Поражение кожи и слизистых – угри, фурункулы, раздражения, ожоги, атопический дерматит, конъюнктивит, ячмень на глазу.
  • Нервные напряжения, частые стрессы, хроническая утомленность.
  • Отравления, восстановительные периоды после лекарственной или химиотерапии.
  • Онкологические заболевания.
  • Состояния иммунодефицита.

Противопоказания

Есть ограничения к приему льняного семени:

  • Некоторые гинекологические заболевания представительниц прекрасного пола – миома матки, эндометрит, поликистоз яичников.
  • Простатит у мужчин.
  • Ухудшения холецистита, колита, панкреатита.
  • Наличие больших камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
  • Беременность и лактация – в это прием средства должен проводиться исключительно по назначению доктора.
  • Возраст до 3 лет.
  • Персональная непереносимость.

Читайте также о наиболее эффективных способах излечения гастрита желудка бабушкиными средствами, включая настой льняного семени http://woman-l.ru/spisok-effektivnyx-narodnyx-sredstv-dlya-lecheniya-gastrita/

Нежелательные эффекты

В большинстве случаев прием семечек льна может навредить организму и вызвать отрицательные реакции:

  • При употреблении маленького количества воды возможно появление тяжести в районе печени, вздутие живота, метеоризм, понос, рвота.
  • При чрезмерном (более 2 столовых ложек на протяжении дня) приеме продукта имеющиеся в нем цианогенные гликозиды собираются в организме, что способно привести к отравлению. Эти цианиды распадаются под влиянием тепла, благодаря этому для устранения рисков предлагается прибавлять семена в выпечку.
  • Ослабляет процесс усвоения йода, благодаря этому способно привести к дефициту его в организме.
  • Аллергии – покраснение и зуд кожи, заложенность носа.
  • Гипотония (пониженное артериальное давление).

Для похудания

Питательность льняного семени не высокая – в 100 граммах продукта содержится всего 201 килокалория. При воплощении диеты некоторые из рецептов приготовления семечек могут применятся как настоящий ланч или ужин, на время заменяя мясные и рыбные блюда.

Результативность семечек льна как средства для похудания находится в следующих его действиях:

  • Попадая в желудок, продукт занимает существенный его объем, давая чувство сытости, восполняя необходимости организма в питательных веществах и снижая тягу к сладкому.
  • Обволакивает стены желудка и кишечника, оберегает их, заживляет трещины и ранки.
  • Налаживает процессы обмена, активизируя процесс поглощения полезных веществ.
  • Содействует мягкому очищению организма от шлаков и масс кала.

Хорошим эффектом для похудания владеют отвары и настои, замачивание семечек льна в кефире или йогурте на 30 минут, добавление их в квас.

В косметологии

Льняное семя широко используют в косметических целях:

  • Нанесение отвара на покров кожи снимает раздражение, заживляет очень маленькие ранки, ликвидирует сухость и шелушение, подтягивает, делает меньше морщинки.
  • Маска из смеси отвара льняного семени и овсяной муки ликвидирует сальный блеск, матирует кожу лица.
  • Горячие аппликации из распаренного семени помогают освободится от угревой болезни.
  • Маска на основе льняного масла и меда помогает коже длительнее хранить упругость и гибкость, ликвидирует отеки, активирует внутриклеточный вещественный обмен.
  • Скраб из смеси льняного масла и кофе мягко чистит кожу, борется с целлюлитом.
  • Ополаскивание волос отваром льна придаёт им блеск и здоровый вид.
  • Маска из льняной муки ликвидирует излишнюю жирность кожи головы.
  • Отвар льна может заменить лак или гель для укладывания волос – стрижка на его основе прекрасно удерживается.

В кулинарии

Семя льна считается распространенным продуктом в кулинарии, из него приготавливают очень много блюд:

  • Каша – собой представляет водный или молочный настой семечек с добавкой сухих фруктов, орехов, варенья.
  • Кисель – выходит при остывании и перемешивании отвара семечек. Его можно принимать как самостоятельное блюдо или перемешивать с другими ингредиентами.
  • Хлебобулочная продукция (хлеб, печенье, лепешки) – готовится с применением муки, масла или семечек льна.
  • Майонез – для приготовления соуса воспользуйтесь типовым рецептом, заменив сырой желток на 35 грамм измельченного в кофемолке льняного семени.

Цельные семена льна можно прибавлять к любым продуктам – в супы, каши, пюре, салаты, десерты, напитки. Они делают больше пищевую ценность блюда и делают его лучше качество, не меняя при этом процедуру приготовления. Молотые в кофемолке подсушенные семена превращаются в ароматную рыхлую массу, придающую блюду особенную прелесть.

При беремености

В большинстве случаев доктор может назначить семена льна как мягкое средство в борьбе с токсикозами, запорами, раздражением слизистой желудка и кишечника. Однако необходимо держаться рекомендованной дозировки и не превосходить ее – продукт имеет оживленные вещества, которые способны усиливать тонус матки и подстрекать преждевременные роды.

Также поощряется использование снаружи препаратов во время беремености – льняное семя питает и поддерживает упругость кожи, мешает появлению растяжек, делает волосы крепче.

Деткам

Польза льняного семени для деток в следующем:

  • Улучшает иммунитет.
  • Активирует умственную работа, делает лучше ориентацию в пространстве.
  • Снимает утомленность, содействует быстрейшему восстановлению организма.
  • Делает лучше аппетит.
  • считается натуральным слабительным средством, благоприятно оказывает воздействие на микрофлору кишечника, борется с глистами.

Необходимо не забывать, что прием препаратов льна возможен только при согласовании с педиатром.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.