Мед: польза и вред. Мед в косметологии и медицине. Покупка и хранение меда

Мед: польза и вред

Мед является одним из очень старых природных подсластителей, популярных человеку.

Мед: польза и вред. мед в косметологии и медицине. покупка и хранение меда

Он при этом не только вкусен, а так же и крайне полезен для нашего здоровья. Сейчас мед активно используется в косметологии, медицине и кулинарии.

Питательная ценность меда

Мед имеет фруктозу и глюкозу, а еще несколько главных минералов: калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо. Немаловажно, что в меде содержится значимое количество витаминов: B1, B2, B6, B3, B5 и C. Концентрация таких необходимых веществ в меде зависит от качественных свойств нектара и пыльцы.

Мед в косметологии

Мед в косметологии используют в составе масок для лица и рук. Эти маски служат для устранения морщин, очищения, увлажнения и омоложения кожи.

Мед также входит в состав шампуней и бальзамов для волос. Заслуженной популярностью у представительниц прекрасного пола пользуется медовый массаж, улучшающий кровообращение.

Мед в медицине

Хороших свойств у настоящего пчелиного меда достаточно много. Мед владеет достаточно крепкими антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми качествами. Он многократно убыстряет заживление ран, ожогов, язв.

Мед используют в виде антисептика. Он делает лучше качество крови, контролируя кол-во свободных радикалов. Он считается заменителем сахара для больных диабетом 2 степени и людей с очень высоким уровнем холестерина в крови. Более того, мед помогает при воспалениях тканей, держит кальций в организме. Он превосходно снимает заложенность носа и кашель, делает лучше пищеварение, изменяет кислотность сока желудка.

Доказали, что мед превосходно помогает во время лечения анемии. Но касается это не любого его сорта. Намного лучше увеличить гемоглобин может гречишный мед, собственно в нем содержится значимое количество железа.

Во время лечения простуды при помощи меда необходимо помнить, что нельзя ложить мед в очень горячий чай. Температура воды должна быть меньше 40°С, иначе мед потеряет собственные оздоровительные свойства. Более того, горячий чай с медом ведет к энергичному потоотделению и сердцебиению. Это может напакостить людям, страдающим сердечно-сосудистыми болезнями.

Потребление меда в пищу существенно увеличивает функциональность и результативность занятий спортом. Из-за наличия большого числа аминокислот мёд оказует хорошее воздействие на вещественный обмен. Употребление меда восстанавливает иммунитет.

Более того, мед владеет успокаивающими и снотворными качествами. Для борьбы с бессонницей и нервозностью предлагается пить на ночь стакан тёплой воды или молока с медом. Можно тоже принимать хвойно-медовые ванны на ночь. Для этого в ванную нужно добавить полстакана меда и еловую хвою.

Вред меда: кому мед вреден

Немаловажно помнить о том факте, что мед может быть предельно крепким аллергеном. Людям, имеющим предрасположенность к аллергической реакции, перед употреблением меда нужно пройти консультацию с доктором.

Мед также вреден больным с ограничением углеводов в пищевом рационе. Есть люди с очень высокой чувствительностью к меду. При сахарном диабете принимать мед нужно очень осторожно. Заранее предлагается пройти консультацию с врачом-эндокринологом.

Удержаться от употребления меда следует и при большой температуре, вызванной каким-либо болезнью.

Мед не предлагается давать деткам до 2-ух лет. В нем находятся споры бактерий, которые могут напакостить организму подобного небольшого ребенка. А вот система пищеварения малышей постарше уже способна остановить данных возбудителей заболевания.

Не очень хорошее влияние мед оказует на зубы человека. Некоторые стоматологи говорят, что мед в этом смысле даже хуже сахара, т.К. Он длительнее остается на зубах. Благодаря этому, после его употребления нужно ополаскивать рот.

Покупка меда

Мед: польза и вред. мед в косметологии и медицине. покупка и хранение меда

Приобретать следует только 100% чистый мед. Чем мед темнее, тем лучше его вкус и выше качество. Приобретать предлагается непастеризованный, неочищенный и нефильтрованный мед.

Необходимо иметь в виду, что продаваемый мед очень часто бывает не самого отличного качества. Продавцы могут подмешивать в него крахмал или муку. Это выполняется для того, чтобы незрелый мед имел красивый вид. Подобные добавки существенно меняют состав меда. При этом теряются его оздоровительные свойства, а еще ухудшаются его вкусовые и пищевые качества. Более того, так же и многократно становится больше содержание калорий в меде.

Узнать такой мед очень легко. Необходимо прибавить в него кипяченой или дистиллированной воды и пару капель йода. В случае если в меде содержится мука или крахмал, раствор в первую очередь приобретет синеватый оттенок. Если добавки отсутствуют, окрас меда остается прежним.
Любой сорт меда имеет собственный конкретный окрас, вкус и запах. Окрас меда зависит от красящих веществ, которые содержатся в нектаре. Он бывает очень разным — от бесцветного до практически черного.

Хранение меда

Необходимо также знать несколько правил о хранении меда, чтобы сохранить все его практичные качества. Мед необходимо сохранять в герметичной упаковке, чтобы в него не проникала влага из внешней среды. Намного лучше держать его в прохладном сухом месте. Если мед сохранять в холоде, то он может быстро загустеть. Если же держать его в чрезмерно жарком месте, то окрас меда становится более темным. Комфортной температурой хранения меда можно именовать от 5 до 10° тепла.

На случай длительного хранения мед может кристаллизоваться. Не подвергается данному процессу только акациевый мед.

Если мед должен сберегаться очень долго, то при этом стоит предусмотреть степень его влаги. Если содержание влаги превосходит стандарт (до 21,5%), то начинается процесс брожения. Намного лучше мед сберегается в стеклянной и эмалированной посуде.
Чтобы установить влажность меда, необходимо применять химический карандаш. Просто капните мед на руку и опустите в него карандаш. Если станет ощутимо растекающееся чернильное пятно, это означает, что мед имеет очень высокую влагу.

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.