Сок лайма: состав, свойства, лечение и применение

Лаймы – это маленькие цитрусовые, и растут они там, где лимоны расти не могут – в тропиках, где тепло и влажно.

Сок лайма: состав, свойства, лечение и применение

Ярко-зелёные плоды портятся быстрее, чем лимоны, хотя в остальном они на них аналогичные: и по составу, и по своему вкусу, и по структуре – но лаймы и их сок отличительны мягкостью. Сок лаймов очень кислый и освежающий – в нём много витамина С, но слизистую он не раздражает, и не разрушает эмаль зубов – о лимонном соке этого не скажешь. Английские моряки в своё время при помощи сока лайма спасались от опасной заболевания – цинги; это было в XVII-XVIII веках, когда англия осваивала новые моря и земли — лаймы тогда были введены в обязательный рацион на всём флоте.

Состав сока лайма

Сок лайма – замечательное питание для организма, но калорий в нём чуть-чуть – всего 25 на 100 г, и благодаря этому на него необходимо смотреть тем, кто желает сбросить вес. В нём мало жира, есть чуть-чуть белка, а углеводов намного больше; много органических кислот и витаминов: бета-каротин, витамины А, С, Е, группы В (их 6), К, РР; минералы – калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Применять сок лайма для похудания можно незамысловатым способом: выжать сок целого плода в стакан с тёплой водой, и выпить за 20-30 минут до еды – вес потихоньку начнёт приходить в норму. Если пить такой напиток перед завтраком и ужином, хотя бы на протяжении семи дней, то вдохновляющий результат не заставит себя ожидать; кстати, аналогичным образом можно уменьшить нервозность и себе поднять настроение.

Свойства и излечение соком лайма

Свойства сока лайма дают возможность применять его, как прекрасное средство предупреждения и излечения различных заболеваний: снижая уровень плохого холестерина в крови, он не даёт формироваться атеросклерозу – заболеванию, которое сегодня преследует не только людей в возрасте; стимулируя производство коллагена, он тормозит процесс старения тканей – кожа у тех, кто любит лаймовый сок, длительнее остаётся упругой и эластичной, и проблема первых морщин их не мучает. Калия в лайме много – больше, чем всех других веществ на минеральной основе, взятых вместе; много и витамина С – вместе они оберегают наши капилляры: известно, что капилляры — сосуды очень маленькие и тонкие, но непосредственно они предоставляют коже обычное кровообращение.

Сок лайма делает лучше пищеварение, стимулируя производство сока желудка, и увеличивает перистальтику кишечника – благодаря этому при запорах его нужно употреблять систематически. Прекрасно прибавлять лаймовый сок в блюда, а не только в напитки – в восточной кухонной комнате подобных блюд достаточно много, но сегодня и мы можем их готовить – ничего тяжелого в этом нет. Если вести разговор о лимоне, то при язве желудка и 12-ти перстной кишки его сок пить не предлагается, а вот соком лайма даже можно врачевать определенные виды язвенных заболеваний — он убивает инфекцию и владеет противовоспалительными качествами, но при этом не раздражает слизистую.

Острые расстройства пищеварения излечивают свежим соком лайма: из ? Плода сок выжимают в стакан с водой, добавляют пищевую соду – ? Ч.Л., размешивают и сразу выпивают – состояние быстро становиться лучше. Если расстройства появляются на фоне пониженной кислотности, то сок выжимают из ? Плода, а в воду добавляют 1 ч.Л. Сахара.

Известно, что чай с соком лайма помогает при многих заболеваниях почек – он же помогает управиться с урогенитальной инфекцией. Нужно приготовить напиток, из расчёта всего 1 ч.Л. Сока на стакан охладившейся кипячёной воды, и пить его на протяжении всего дня, по глотку спустя каждые 15 минут – болезнь начнёт вымываться, и ощущение жжения в мочеиспускательном канале станет меньше.

Мочегонные свойства сока лайма помогают тем, кому необходимо уменьшить высокое давление: нужно перемешать сок кокоса и свежего огурца (по 1 стакану), добавить 2-3 ч.Л. Сока лайма, размешать и выпить – давление уменьшается, но залежи калия и натрия в организме не становятся меньше. Лаймы и их сок также советуют принимать для предупреждения сердечнососудистых болезней, инфарктов и инсультов.

При ожирении и избытке «плохого» холестерина нужно каждое утро пить по стакану горячей воды, размешав в ней мёд и сок лайма (по 1 ч.Л.).

Сок лайма полезен при любых простудах и гриппе – он помогает перенести болезнь и быстрее выздороветь; он улучшает иммунитет и оказует дезинфицирующее воздействие; показан при гипо- и авитаминозах; при заболеваниях глаз и ухудшениях зрения.

Этот сок тормозит формирование даже подобного опасного заболевания, как СПИД – для этого его нужно принимать в комбинировании с соком чеснока.

Сок лайма в косметологии

В косметологии сок лайма применяется также, как и лимонный: он чистит и тонизирует кожу, снимает раздражения и краснота, ликвидирует ушибы и синяки, оберегает и возвращает коже здоровый окрас. Если в воду чтобы принимать ванну добавить стакан лаймового сока и пару капель эфирного масла лайма, кожа станет свежей, а тело наполнится энергетикой.

Печеночные пятна и эфелиды очень хорошо отбеливаются соком лайма с мёдом. Из крупного плода нужно выжать сок, перемешать его со 100 г мёда, намочить в смеси салфетки и положить их на места где есть проблемы. Держать 20 минут и умыться прохладной водой. Для того, чтобы эфелиды и пятна стали невидимыми, такую маску необходмио выполнять каждый день, не меньше 3-х недель.

Как готовить и пить сок лайма

А сейчас про то, как готовить и пить сок лайма. Большого труда не составит выжать сок из плода при помощи соковыжималки, после добавить питьевой воды (200 мл) и сахар (2 ст.Л.), и взбить все при помощи блендера на протяжении полминуты – напиток готов.

Сок лайма будет намного полезнее и вкуснее в смеси с другими соками. Можно подготовить напиток впрок, пролить его в стерилизованные бутылки – тогда его можно будет какое то время сохранять в тёмном прохладном месте. Сок нужно выжать из 4-х лаймов, перемешать его с водой (600 мл), залить данной смесью 1 кг перебранных и вымытых свежих ягод ежевики, установить в кастрюле на небольшой огонь, и варить до мягкости – около 15 минут; остудить на протяжении 10 минут, вытереть через сито, добавить сахар (350 г) и опять установить на небольшой огонь. После того, как сахар растворится, варить ещё 5 минут.

Очень освежает смесь соков клубники, ежевики, черники (по 100 г) с добавкой 1-2 ст.Л. Сока лайма – сок сладких ягод превосходно с ним комбинируется.

Свежий и бодрящий утренний коктейль выходит с соками лайма, грейпфрута и тёртым имбирём: в грейпфрутах содержится очень много полезных витаминов, органических кислот и эфирных масел – их сок делает лучше пищеварение и выводит шлаки из организма; сок лайма улучшает иммунитет и хранит молодость, благодаря собственным антиоксидантным особенностям; имбирь тонизирует, помогает сбросить вес и оберегает от простуд. В первую очередь нужно приготовить сироп из имбиря: маленькой корень натереть на тёрке, уложить 2 ст.Л. Кашицы в кастрюльку, залить чашкой воды, добавить 2 ст.Л. Сахара, и согревать на малом огне, перемешивая, пока сахар не растворится целиком. Готовый сироп процедить, остудить и перемешать с соком, выжатым из лаймов и грейпфрутов (по 2 шт.). Перед подачей напиток охладить и ещё один раз прекрасно смешать.

Коктейль мохито

Большинство из нас слыхали о напитке мохито, а некоторые даже пробовали его – это кубинский коктейль, какой так полюбили американцы. В большинстве случаев его приготавливают с ромом, но мохито бывает двух вариантов, и представительницам прекрасного пола лучше готовить и пить безалкогольный напиток – это просто и легко. В стакане нужно растолочь 6 г свежей мяты и 20 г мякоти лайма, добавить 20 г лаймового сока и чуть-чуть мелко наколотого льда, 20 мл сахарного сиропа, залить все мин. Водой (150 мл) и смешать – это мохито безалкогольный, который можно пить ежедневно.

Спагетти с лаймом

Применять сок лайма можно и в приготовлении обыкновенных блюд, а не только напитков и сладостей. Большинство женщин любят спагетти, но отказуются от них, боясь располнеть – сок лайма сможет помочь и тут. Вообще-то, если правильно готовить и есть спагетти, они не прибавят излишних килограммов, а с лаймовым соусом – тем более. На 400-500 г спагетти понадобится 3 маленьких авокадо, 2 лайма, по пучку кинзы и зелёного лука, апельсин, чуть-чуть овощного бульона, молотый чёрный перчик и соль.

Очищенные авокадо порезать кубиками, 1/3 отложить и полить соком, выжатым из лаймов (1 ст.Л.); часть которая осталась авокадо и сока перемешать при помощи блендера в пюре. Кубики авокадо обсыпать мелко нарезанным зелёным луком; к пюре тоже добавить зелёный лук, нарезанную кинзу, апельсиновый сок (4 ст.Л.) и бульон – ещё один раз все смешать, добавить соль и перец. Отваренные спагетти полить приобретенным соусом, разложить по тарелкам и обсыпать сверху подготовленными кубиками авокадо с зелёным луком.

Создатель: гатаулина галина
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин inmoment.Ru обязательна!

Источник: http://inmoment.Ru/beauty/health-body/lime-juice.Html

Leave a Reply

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.